276 variétés d'olive espagnole : l'origine du meilleur AOVE du monde
Rien de moins que 276 variétés d'olives existent en Espagne.
Et avec plus de 90 % d'entre elles, on peut produire de la Huile d'Olive Vierge Extra (AOVE).
Oui, 276 raisons d'être fier. Et, surtout, de se régaler.
L'olive est arrivée dans la péninsule Ibérique il y a plus de 3 000 ans, avec les Phéniciens et les Romains. Depuis, l'olivier n'a pas seulement pris racine dans nos terres : il est devenu culture, paysage et excellence gastronomique. Aujourd'hui, pratiquement toutes les régions espagnoles cultivent l'olive. De
Andalousie à
Catalogne, de
Castille-La Manche à
Estrémadure. Chaque territoire apporte des nuances uniques. Chaque variété, un caractère propre.
Chez
Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons quelques-unes des plus emblématiques pour que vous puissiez les savourer dans leur expression maximale.
Pour la table, nous travaillons des variétés comme la
Manzanilla, la
Gordal, l'
Arbequina et la
Kalamata, parfaites à déguster seules, en salades méditerranéennes, dans une classique
Gilda, accompagnant un
vermouth ou comme apéritif élégant avant un dîner spécial.
En AOVE, la palette s'élargit avec la
Picual, la
Cornicabra, la
Sikitita, la
Arbosana et bien d'autres. Chacune offre un profil différent : plus verte, plus fruitée, plus intense, plus délicate. Extraire leur âme est un art. Et combiner leurs nuances, un privilège.
En plus du plaisir, les olives apportent de véritables bénéfices à l'organisme : des graisses saines, des antioxydants naturels, de la vitamine E et des composés anti-inflammatoires. Elles représentent équilibre, saveur et bien-être à l'état pur.
Dans notre boutique, vous trouverez des marques sélectionnées avec discernement et exigence :
Les Garrigues,
Románico,
De la Cueva pour les olives de table.
Et en AOVE :
Oleum Alcazaba,
Oro La Senda,
Kylatt,
Románico,
Castillo de Canena,
Verde Divino,
Cuadrat Valley,
Elogio,
Jacoliva…
Quel bonheur d'avoir cet éventail de variétés et de pouvoir vous offrir le meilleur de chacune.
Et de plus, vous pouvez toujours nous demander leurs différences et leurs accords gastronomiques. C'est notre passion et un véritable plaisir.
Parce que nous ne vendons pas seulement des olives et des huiles.
Nous partageons histoire, territoire et excellence.
Découvrez nos 276 raisons.
Et choisissez la vôtre.
Made in Spain, c'est la qualité.
LISTE DES PRODUITS :
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AUTEUR : Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.