La Toussaint
Le Jour de la Toussaint, le 1er novembre, est une date très spéciale du calendrier. C'est une journée où toutes les familles rendent hommage à leurs proches décédés en se souvenant d'eux ce jour-là avec différentes offrandes. Bien que ce ne soit pas une fête particulièrement joyeuse, elle peut se célébrer de bien des manières : et chez
Made in Spain Gourmet c'est le début de l'automne, d'un point de vue gastronomique.
Mais, pour revenir à la question initiale : quelle est l'origine des couleurs de l'automne ? Eh bien, les anthocyanes, bétalaïnes, la chlorophylle, les carotènes et les xanthophylles sont responsables des beaux dégradés des feuilles et des plantes que nous pouvons apprécier en cette saison, tels que les verts, les différents jaunes, les rouges et orangés, les ocres ou les tons moutarde, entre autres nuances.
L'automne peut sembler une saison un peu triste, où arrivent la pluie et disparaissent les bons tomates. Cependant, cette période marque le retour d'une multitude de produits fantastiques, idéaux pour des plats qui font envie quand il commence à faire frais. Ne fais-tu pas partie de ceux qui acceptent ce que proposent les supermarchés par simple commodité ? Profite de ce que cette saison te donne envie de déguster.
À présent, il faut profiter des grenades et des poires, mais aussi des blettes ou des épinards, des amandes ou des noisettes, sans oublier les châtaignes. Et bien sûr, des citrouilles. Voici :
Parce que Made in Spain est synonyme de qualité, nous vous garantissons toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
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Poulet aux amandes[/caption]
Poulet aux amandes
En cette saison, c'est une recette qui nous fait très envie. De plus, on peut réaliser une recette gastronomique avec très peu d'ingrédients. Toujours de la plus haute qualité, s'il vous plaît. Ce poulet est cuit lentement au four, avec du beurre et des oignons. Et bien sûr, nos
amandes Marcona de Les Garrigues… délicieux.
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Velouté de courge[/caption]
Velouté de courge
Le
velouté de courge est l'un des plats les plus basiques de la cuisine qui doit figurer dans votre menu en automne et en hiver, et chez Made in Spain Gourmet nous vous recommandons la véritable crème naturelle biologique de courge et shiitake de
Can Garriga. Délicieuse car elle est préparée uniquement avec des ingrédients 100 % naturels issus de l'agriculture biologique.
Son goût authentique de crème de courge apporte à l'organisme bon nombre des éléments essentiels pour la santé, renforçant les systèmes immunitaire, nerveux et digestif.
Nous suggérons en cette saison quelques tranches de pain chaud et grillé. Délicieux, et c'est tellement bon bien chaud !
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Épinards à la vinaigrette au miel de châtaignier et aux noix[/caption]
Épinards à la vinaigrette au miel de châtaignier et aux noix
Si vous faites partie de ceux qui préfèrent les salades de saison, les épinards frais sont idéaux en cette période. C'est vraiment exquis si vous les assaisonnez avec une vinaigrette à base de
miel de châtaignier d'Alemany, d'huile d'olive vierge extra arbequina
Ros & Caubó et de vinaigre oloroso de
De la Cueva, puis que vous ajoutez enfin quelques noix de Les Garrigues. L'association du goût sucré de la sauce avec les autres éléments est irrésistible. De plus, cette salade d'épinards est très rapide, facile et surtout nutritive.
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