Blog Gourmet

Nouvelles saveurs d'Espagne qui ne doivent pas manquer à ta table Découvrez les nouveautés gourmandes que nous avons sélectionnées personnellement pour toi Made in Spain Gourmet Chez Made in Spain Gourmet, nous n'ajoutons pas de produits pour remplir un catalogue. Nous ne choisissons que ceux qui font craquer Svetlana et Israel dès la première bouchée, car nous croyons que c'est la seule façon de partager avec toi l'authentique gastronomie espagnole. Cette saison arrivent de véritables joyaux gastronomiques : les ...

Saveur d'Espagne : sur la plage Le luxe le plus simple : ouvrir, servir… et savourer Été méditerranéen Cet été, vous n'avez besoin de rien d'autre que du soleil, du sable et d'un secret gourmet : emporter avec vous un bon jambon tranché de Made in Spain Gourmet, prêt à être dégusté à tout moment. Svetlana & Israel le savent bien : le bonheur commence quand vous ouvrez un paquet de jambon ibérique et que son arôme vous transporte directement en Espagne. Imaginez une planche improvisée sur la plage : crackers ...

Les produits indispensables pour profiter de l'été avec le véritable goût gourmet espagnol.   ACHETER MAINTENANT   Juillet a quelque chose de spécial en Espagne. C'est le mois où le beau temps invite à vivre plus lentement, à profiter des amis, de la famille et, bien sûr, de la gastronomie. Quand on se sent bien, bien manger a meilleur goût. Made in Spain Gourmet croit que l'été ne se mesure pas en degrés, mais en émotions gastronomiques. Dans un verre bien servi, dans un anchois ...

Les tapas ne sont pas une recette. Elles sont un art de vivre. Et c'est précisément pour cela que l'Espagne a conquis le monde bien au-delà de sa gastronomie. Chez Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons chaque semaine des produits qui vous permettent de recréer chez vous l'authentique rituel espagnol : une planche de jambon ibérique, de la charcuterie, des conserves premium, un bon fromage artisanal et un verre partagé entre amis. Le véritable style de vie espagnol consiste à profiter sans se presser, à transformer n'importe quel moment en une ...

Quand l'origine voyage : comment la gastronomie espagnole parcourt le monde sans perdre son âme [caption id="attachment_52223" align="aligncenter" width="400"] Huile d'olive vierge extra haut de gamme : la sélection gastronomique qui fait la différence[/caption] Avant l'arrivée du premier invité, avant que le vin soit servi, avant que le couteau ne touche le jambon, il y a une question sur la table : comment une saveur peut-elle voyager des milliers de kilomètres et continuer à donner l'impression d'être sortie tout droit de ce même ...

Tortilla de patatas espagnole : avec ou sans oignon, le plat qui conquiert le monde Il y a des débats éternels. Et puis il y a la tortilla de patatas. Avec oignon ou sans oignon, une chose est claire : il s'agit de l'une des plus grandes icônes de la gastronomie espagnole. Chez Made in Spain Gourmet, nous sommes toujours d'accord sur une chose : une grande tortilla commence par des ingrédients exceptionnels. Des pommes de terre sélectionnées, des œufs de qualité, de l'huile d'olive vierge extra et une préparation respectueuse de la ...

Jambon ibérique : ce qui le rend exceptionnel   Il y a des produits qu'on mange et des produits qui représentent une culture. Le jambon ibérique appartient à la seconde catégorie. Ce n'est pas seulement une pièce affinée d'un prestige considérable : c'est l'une des expressions les plus raffinées de la gastronomie espagnole, un symbole d'artisanat, de temps et d'origine qui continue de faire la différence sur toute table européenne aspirant au raffinement gourmet. Sa valeur ne naît ni d'une mode ni d'un récit creux. Elle naît d'une race particulière, d'un ...

Casa Amella : Produits biologiques véritablement Km 0, le secret le mieux gardé de la gastronomie espagnole En un monde où de nombreuses marques parlent de durabilité, peu peuvent la démontrer avec l'authenticité de Casa Amella. Chez Made in Spain Gourmet, nous croyons que le luxe gastronomique ne consiste pas uniquement à trouver des produits exceptionnels. Il s'agit de connaître leur origine, de comprendre qui les produit et de découvrir l'histoire qui se cache derrière chaque ingrédient. Voilà ce qu'est Casa ...

Guide des produits biodynamiques espagnols Il y a une différence nette entre acheter un produit biodynamique par tendance et le choisir avec un critère gastronomique. Ce guide des produits biodynamiques espagnols part d'une idée simple : lorsque l'origine, l'élaboration et la qualité réelle comptent, une étiquette attrayante ne suffit pas. En Espagne, la biodynamie bien comprise n'est pas un geste esthétique, mais une manière exigeante de travailler la terre et d'amener à la table des produits dotés d'une identité, ...

Fromages espagnols qui valent vraiment le détour Il y a des fromages qui font l'affaire et des fromages qui élèvent toute une table. Les fromages espagnols appartiennent, sans discussion, au second groupe. Ils ne sont pas un simple accompagnement : ce sont le terroir, le savoir‑faire et le caractère. Sur une planche bien pensée, en apéritif sérieux ou comme cadeau gourmet, peu de catégories représentent mieux l'excellence gastronomique de l'Espagne. Pourquoi les fromages espagnols se distinguent-ils autant L'Espagne n'a pas un seul langage fromager, mais plusieurs. C'est ...

Quelle différence y a-t-il entre les charcuteries ? Si tu t'es déjà demandé quelle différence il y a entre les charcuteries quand tu regardes une planche de chorizo, salchichón, lomo, fuet ou sobrasada, la réponse ne réside pas seulement dans le goût. Elle tient à l'élaboration, à la pièce de viande utilisée, à l'assaisonnement, à l'affinage et, bien sûr, à l'origine. Dans la gastronomie espagnole, parler de charcuteries, c'est parler de tradition, de savoir‑faire artisanal et d'une manière très précise d'appréhender la qualité. Tous les produits qui ...

Comment sélectionner un fromage espagnol artisanal   Tous les bons fromages ne se valent pas, et c'est précisément là la clé pour sélectionner un fromage espagnol artisanal avec un regard gourmet. Entre une pièce correcte et une véritablement mémorable, il existe des différences de lait, de savoir‑faire, d'affinage, d'origine et d'équilibre qui se perçoivent dès que le couteau la pénètre et que l'arôme se libère. Bien choisi, le fromage cesse d'être un accompagnement et devient le centre de la table. Comment sélectionner du fromage ...

Saveur d'Espagne : le brunch gourmet à l'espagnole qui conquiert les foodies Oubliez le brunch traditionnel. Nous avons sélectionné les saveurs espagnoles qui transforment n'importe quel matin en une véritable expérience gourmande. Imaginez une table avec du jambon ibérique tranché au couteau, des fromages artisanaux, des conserves haut de gamme, du pain croustillant et un bon cava bien frais. C'est ainsi que nous dégustons le brunch en Espagne. Si vous cherchez à surprendre vos invités ou simplement à vous faire plaisir ...

Huile d'olive picual vs arbequina : laquelle choisir [caption id="attachment_50742" align="aligncenter" width="400"] 276 variétés d'olives espagnoles : l'origine de la meilleure huile d'olive vierge extra (HOVE) du monde[/caption] Choisir entre une huile d'olive picual et une arbequina n'est pas anodin lorsqu'on recherche une HOVE espagnole de la plus haute qualité. Elle change le goût d'une tartine, la profondeur d'un gazpacho, l'équilibre d'un poisson au four et jusqu'à la personnalité d'un dessert. Quiconque apprécie vraiment la gastronomie espagnole ...

Guide des produits véganes espagnols haut de gamme [caption id="attachment_49515" align="aligncenter" width="400"] Veggie Karma : les fromages véganes gourmets qui changent les règles du goût[/caption] Quiconque associe encore la gastronomie végane à un garde-manger limité n'a pas bien regardé l'Espagne. Un bon guide des produits véganes espagnols démontre exactement le contraire : la saveur, la tradition et le produit gourmet s'expriment tout aussi bien en clé végétale. Et quand la sélection est ...