Israel Romero / vendredi 17 novembre 2023 / Catégories: Blog Spécial Noël sur Made in Spain Gourmet (1re partie) Spécial Noël Nous commençons déjà à nous mettre en route pour Noël. En Espagne, la gastronomie de Noël a beaucoup évolué ces dernières années. Mais ce qui ne manque pas, et ne manquera pas, ce sont les abondants douceurs, car le sucré génère de la joie et, en compagnie, encore plus. Les turrones sur nos tables de Noël depuis le XVIe siècle Les polvorones : de l'Andalousie au monde entier Vos favoris En Espagne, il existe quatre repas, et tous copieux, dans la célébration culinaire de Noël : la veille de Noël (dîner le 24 décembre), le jour de Noël (déjeuner le 25 décembre), la Saint-Sylvestre (dîner le 31 décembre) et la fête des Rois (repas/goûter le 06 décembre). Et les douceurs sont les stars de chacun d'entre eux. C'est pourquoi, dans ce spécial Noël que nous diviserons en deux parties, ce vendredi 17 et le prochain 24 novembre, nous nous concentrerons sur nos recommandations sucrées pour tous nos Made in Spain Lovers. Comme toujours, avec la plus haute qualité et la garantie Made in Spain Gourmet, c'est-à-dire de Svetlana, Xavi et Israel. Parce que le produit Made in Spain est synonyme de Qualité. [caption id="attachment_27053" align="aligncenter" width="800"] Spécial Noël chez Made in Spain Gourmet (1re Partie)[/caption] Les turrones sur nos tables de Noël depuis le XVIe siècle Une des premières mentions officielles de l'origine du turrón apparaît en 1582, dans un document de la municipalité d'Alicante qui indique que «, chaque année, il est d'usage, pour les fêtes de Noël, de payer (..) leurs salaires, en partie en espèces et en partie en un présent qui leur est donné, d'une arroba de turrones (…), » ainsi, c'était une pièce précieuse très appréciée, utilisée même comme moyen d'échange. Bien que le turrón soit un produit avec des centaines d'années d'histoire et qu'il ait peu changé par rapport à ce qu'il était à l'origine. Ce qui nous réjouit car il est très beau de préserver cette tradition. De plus, grâce à Internet, l'internationalisation du turrón a fait qu'aujourd'hui il est connu mondialement. Mais ne croyez pas qu'on ne peut le manger qu'à Noël : il est en vente toute l'année dans notre boutique. Nous avons les traditionnels élaborés avec des fruits secs et du miel comme ingrédients principaux, ceux de Alemany 1879, tradition et excellente qualité assurées, et nous proposons aussi une option plus avant-gardiste comme celles du chef pâtissier Rafa Gorrotxategi, où l'imagination et des recettes tout simplement uniques vous feront atteindre l'extase gastronomique. Il y en a pour tous les goûts. [caption id="attachment_27054" align="aligncenter" width="800"] Polvorones[/caption] Les polvorones : de l'Andalousie au monde entier Le polvorón est une tarte, généralement petite, faite de farine, de saindoux et de sucre, cuite à four chaud. Actuellement, c'est un produit typique de la pâtisserie de Noël en Espagne et dans de nombreux lieux hispanophones, son nom venant du fait qu'il se désagrège en poudre en le mangeant. Bien qu'il soit très répandu en Espagne, dans beaucoup de nos régions on trouve d'excellents polvorones. [caption id="attachment_27055" align="aligncenter" width="800"] La Familia Campos[/caption] Chez Made in Spain Gourmet, nous avons La Familia Campos, qui élabore depuis sept décennies des produits traditionnels de haute confiserie. Depuis Arjona, en Andalousie, ils produisaient tout type de produits artisanaux ; comme les feuilletés, les roscos de vino, les tortas à l'huile d'olive, les mantecados, ainsi que des douceurs traditionnelles… Tous délicieux, et l'on sent dans chacun d'eux cette fabrication artisanale qui vous rappelle votre enfance, mais aujourd'hui ce qui vous garantit c'est la qualité maximale de leurs ingrédients et un produit final tout simplement excellent. Vos favoris Turrón Bombón Avellana, Alemany1879 Gorrotxas, pastelitos de yema y almendra, Rafa Gorrotxategi Roscos de Vino Pedro Ximénez, Productos Campos Amande Marcona caramélisée, Alemany1879 Made in Spain Gourmet triomphe sur le « sol américain » Coffret d'huiles : huiles d'olive extra-vierges biologiques de la plus haute qualité Imprimer 3 Notez cet article : Aucune note Mots-clés: gourmet Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.