Fuet Gran Luxe à la truffe : charcuterie gourmet à la truffe noire Tuber melanosporum
Le fuet à la truffe gourmet Casa Riera Ordeix est une édition exclusive qui associe la tradition charcutière catalane à l’un des ingrédients les plus appréciés de la haute gastronomie : la truffe noire d’hiver (Tuber melanosporum). Un produit premium conçu pour ceux qui recherchent des expériences uniques.
Production limitée et fabrication artisanale
Ce fuet est élaboré avec les parties les plus nobles du porc, soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité supérieure. Il est assaisonné de sel et de poivre, embossé dans un boyau naturel et soumis à un processus de maturation lente de 21 jours dans un séchoir en bois centenaire.
Au cours de ce processus, la truffe noire est incorporée, obtenant une intégration parfaite qui renforce l’arôme sans masquer la saveur traditionnelle du fuet.
Saveur sophistiquée et arôme incomparable
Le résultat est une charcuterie à la texture ferme et juteuse, avec un profil aromatique intense où la truffe apporte profondeur, élégance et persistance en bouche. Chaque tranche révèle un équilibre parfait entre tradition et sophistication gourmet.
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique : 1.850 kJ / 445 kcal
- Matières grasses : 38 g
- Glucides : 1,5 g
- Protéines : 24 g
- Sel : 3,8 g
Ingrédients
Viande de porc (parties nobles), truffe noire (Tuber melanosporum), sel, poivre, boyau naturel.
Idées de consommation et accords
Savourez le fuet à la truffe dans toute sa splendeur :
- Tranché finement comme apéritif gourmet
- Accompagné de pain rustique ou de picos artisanaux
- Sur des plateaux de charcuterie premium
- Accordé avec des vins rouges structurés ou des effervescents secs
- Idéal avec des fromages affinés ou semi-affinés
Parfait pour les occasions spéciales, les cadeaux gourmet ou les expériences gastronomiques exclusives.
Conservation
- Conserver dans un endroit frais et sec, bien que nous recommandions de le conserver au réfrigérateur. Sa durée de conservation est de 6 à 7 mois.
- Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans la semaine.
Allergènes
- Ne contient pas de gluten ni de lactose
Durée de conservation
- À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage
Origine et marque
Élaboré par Casa Riera Ordeix, l’une des maisons de charcuterie les plus prestigieuses, reconnue pour sa maîtrise artisanale et son respect des procédés traditionnels.