Les poivrons de la région de La Vera proviennent du pied de la Sierra de Gredos, dans la province d’Estrémadure. Immédiatement après la récolte, ils sont retournés plusieurs fois sur les aires de séchage pendant environ une semaine, puis fumés au bois de chêne. Après le séchage, les gousses fumées, débarrassées de leurs graines et de leurs tiges, sont moulues en une fine poudre rouge dans des moulins. Le processus de mouture est répété jusqu’à cinq fois afin d’obtenir le degré de finesse souhaité.
Fiche technique
Ingrédients : pommes de terre, huile de tournesol, arôme (préparations aromatisantes, maltodextrine de maïs, pimentón de la Vera D.O.P 1%, sel, oignon en poudre, sucre, tomate en poudre et poivre blanc) et sel marin (fleur de sel d’Ibiza) 1,17%.
Accord : Et nous pouvons l’accompagner, bien sûr, d’un vermouth ou d’un frizzante comme La Mundial, que vous trouverez tous chez Made in Spain Store.
Producteur : Sal de Ibiza
Origine : Ibiza
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, de gluten, de soja et de dérivés du céleri.
Informations nutritionnelles :
- Calories 557 Kcal pour 100g
- Matières grasses totales 37,6 g
- Acides gras saturés 4,73 g
- Sel 1,57 mg
- Glucides 42,4 g
- Fibres 4,1g
- Sucres 1,4 g
- Protéines 6,6 g
Date de durabilité minimale : 9 mois.
Conditions de conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.