Chorizo blanc affiné 100% bellota, Majada Pedroche

Le chorizo est la charcuterie espagnole la plus populaire et la plus internationale. Il est préparé à partir de viande de porc, de graisse de porc et d’épices, comme ici le poivre et le vin.

Le chorizo est la charcuterie la plus polyvalente. Sa qualité et son prix sont déterminés par la matière première utilisée. Ceux sélectionnés par Made in Spain Gourmet sont ceux qui contiennent la plus forte proportion de viande ibérique et le moins de lard.

Nous considérons comme chorizo ibérique tous les chorizos obtenus à partir de porcs de race ibérique avec au moins 50 % d’ibérique. Ils sont considérés comme les meilleurs chorizos espagnols, parmi lesquels le chorizo ibérique de bellota et le chorizo 100% ibérique sont les meilleurs. Leur saveur provient de la race même du porc et des aliments naturels dont il s’est nourri, comme les glands et les pâturages naturels. Ce sont des porcs élevés en liberté dans les dehesas espagnoles.

Fiche technique

Ingrédients : Viande, vin, poivre et sel.

Allergènes : Sans lactose et sans gluten

Producteur : Majada Pedroche.

Origine : Valle de los Pedroches (Córdoba).

Informations nutritionnelles :

• Énergie 1488 Kj / 356 Kcl
• Matières grasses 29,3 g
• Acides gras saturés 12,4 g
• Glucides 1,9 g
• Sucres <0,1 g
• Protéines 21,2 g
• Sel 1,8 g

Conservation : Dans un endroit à une température de 5 à 7 degrés.

Produit élaboré avec une sélection des meilleures viandes maigres de porc de bellota 100% ibérique, c’est un chorizo ibérique à la saveur unique et caractéristique du « Valle de Los Pedroches », conservant les mêmes assaisonnements et procédés artisanaux, selon les recettes traditionnelles.

Ses charcuteries sont affinées dans des séchoirs naturels, avec contrôle de la température et de l’humidité afin d’obtenir un séchage et une maturation optimaux.

Note de dégustation : Saveur pleine de caractère. C’est un chorizo très doux et juteux qui, en finale, devient légèrement piquant, offrant un goût très caractéristique. Ceux qui aiment le chorizo l’apprécieront énormément, car on perçoit cette viande ibérique qui le rend onctueux grâce au gland.

Pure délicatesse.

Chez Made in Spain Gourmet, nous recommandons de l’accorder avec un jeune vin rouge, ainsi qu’avec un vin oloroso de Jerez. C’est une combinaison parfaite de notre concept gourmet. Toujours accompagné de pain au levain ou de crackers, avec un filet d’huile d’olive vierge extra sur le pain ou les crackers, c’est absolument délicieux.

Si vous souhaitez acheter le meilleur chorizo ibérique espagnol, Made in Spain Gourmet est la meilleure boutique de produits gourmet espagnols, car elle vous propose également les chorizos ibériques Étiquette noire, les meilleurs et les plus sélects.

Comment nous sélectionnons les chorizos chez Made in Spain Gourmet

Sélectionner uniquement des chorizos ibériques d’étiquette noire vous garantit le produit le plus singulier et unique de la gastronomie espagnole ; et même si les autres catégories offrent de bons produits, rien ne peut se comparer à un chorizo ibérique de bellota.

Les porcs ibériques 100% de race ibérique que nous proposons chez Made in Spain Gourmet ont été nourris exclusivement avec des aliments naturels, des pâturages naturels et des glands.

Les porcs 100% de race ibérique sont élevés en liberté pendant la période de la montanera, la phase d’engraissement du porc ibérique, au cours de laquelle ils peuvent atteindre jusqu’à 180 kilos. Cette liberté leur procure une détente et une qualité de vie uniques, perceptibles dans la qualité de la viande.

Un chorizo 100% race ibérique présente généralement un affinage minimum de 4 à 6 mois.

Pourquoi le chorizo 100% ibérique est le seul choix chez Made in Spain Gourmet

Si vous recherchez un chorizo ibérique pur de bellota, c’est que vous êtes un consommateur exigeant et que vous savez vouloir le meilleur. Un produit exclusif dont la qualité maximale est l’essentiel. Et son prix ? Le meilleur du marché, car il vient directement du producteur, parmi les meilleurs de notre pays : les plus professionnels, ceux qui respectent les traditions et l’élaboration artisanale, les seuls avec lesquels nous travaillons.

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Made in Spain Gourmet est votre maison, votre boutique gourmet en ligne de produits espagnols.

Nous vous l’apportons chez vous, il ne vous reste plus qu’à en profiter !!