Leurs conserves gourmet sont le fruit d’une sélection des meilleurs fruits de mer vivants et d’un processus de fabrication entièrement artisanal : les fruits de mer sont cuits dans l’eau de la mer Cantabrique, puis leur chair est extraite à la main, pour obtenir un produit frais, artisanal, unique et d’une très grande qualité.
Ils disposent d’un laboratoire interne où ils contrôlent régulièrement leurs viviers, leurs chairs de fruits de mer et leurs conserves fines, en plus des contrôles sanitaires, de qualité et de traçabilité de tous leurs produits.
Fiche technique
Ingrédients : chair de tourteau (Cancer pagurus- Crustacés).
Allergènes : Contient des mollusques, peut contenir des traces de poisson ou de crustacé.
Accord : il est recommandé de le déguster comme bon vous semble. Il peut se tartiner sur un cracker ou dans un sandwich, s’ajouter au riz, ou même servir à préparer des croquettes de luxe ; il est également idéal dans les farces, en accompagnement de poissons et même dans des œufs brouillés.
Chez Made in Spain Gourmet, nous le conseillons, bien sûr, avec un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Albariño, ou pourquoi pas un cava Premium, un vermouth ou un frizzante comme La Mundial. Il peut être utilisé avec des sushis, dans des tapas, des salades, et même avec des pâtes.
Sans conservateurs ni additifs
Sans gluten
100% naturel
Producteur : La Mar de Tazones
Origine : Gijón (Asturies)
Informations nutritionnelles :
- Valeur énergétique pour 100 g : 488 kj/116 Kcal
- Matières grasses : 5,6 g
- Dont acides gras saturés : 1,3 g
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : < 0,5 g
- Protéines : 15,5 g
- Sel : 1,56 g
Conserver dans un endroit frais et sec, ne dépassant pas 35ºC.
Date de durabilité minimale : 4 ans après sa fabrication
Note de dégustation : saveur très caractéristique, avec un arôme agréable et équilibré. Sa texture est ferme et homogène, douce en bouche.
Parmi ses bienfaits, on distingue l’iode, nécessaire à la régénération des tissus et au développement de la glande thyroïde.
Par ailleurs, les vitamines du complexe B présentes dans le tourteau possèdent des propriétés antioxydantes et renforcent le système immunitaire.