Bou de Vara

Cette marque, Bou de Vara, porte notre ADN Made in Spain Gourmet. Elle mise sur ses produits, made in Costa de Galicia, avec un engagement en faveur d’une production de pêche durable et 100 % respectueuse du produit. Il s’agit d’une conserverie de Rianxo (A Coruña) dont la philosophie de travail repose sur l’excellence du produit proposé, et c’est ce qui la distingue des grandes conserveries galiciennes qui commercialisent des produits du monde entier. Bou de Vara s’est spécialisée dans les conserves artisanales, celles que l’on ne peut élaborer qu’à partir des côtes galiciennes, avec des caractéristiques uniques sur le marché : Des productions limitées et des matières premières certifiées de la Ría de Arousa, capturées à leur meilleur moment selon des méthodes traditionnelles, par les marins de leur village. Avec une garantie d’origine et une traçabilité en ligne grâce à un code QR. Rien n’a été laissé au hasard, car ils savent que leur qualité est la plus élevée, et que leur client sera donc le plus exigeant. Leurs conserves s’appuient sur la tradition artisanale de toujours, depuis l’obtention de la matière première jusqu’à la mise en boîte, tout en intégrant l’avant-garde culinaire et les plus hauts standards de qualité. Avec chaque boîte, ils valorisent les attributs et le potentiel du produit et de son environnement, en diffusant la culture authentique associée à ses origines. Comme nous le disions, ils sont les ambassadeurs du meilleur de la Galice. Leur seul secret consiste à sélectionner les meilleurs poissons et fruits de mer en productions limitées, avec une garantie d’origine dans les meilleures zones des rías galiciennes. Chaque espèce est pêchée au moment optimal de sa saveur par des professionnels dont toute la vie est liée à la mer, puis transformée immédiatement par des mains expertes afin de préserver ses qualités avec une fraîcheur maximale. Cette combinaison de facteurs leur permet d’atteindre l’excellence dans les conserves de produits de la mer. Lorsque vous ouvrirez l’une de leurs boîtes, vous comprendrez certainement ce que nous voulons dire.