Leurs conserves gourmet sont le fruit d’une sélection des meilleurs fruits de mer vivants et d’un procédé de fabrication entièrement artisanal : les fruits de mer sont cuits dans l’eau de la mer Cantabrique, puis leur chair est extraite à la main, pour obtenir un produit frais, artisanal, unique et d’une très grande qualité.
Ils disposent d’un laboratoire interne où ils effectuent régulièrement des contrôles sur leurs viviers, leurs chairs de fruits de mer et leurs conserves fines, en plus des contrôles sanitaires, de qualité et de traçabilité de tous leurs produits.
Fiche technique
Ingrédients : pinces et chair de crabe, eau et sel.
Allergènes : contient des mollusques, peut contenir des traces de poisson ou de crustacés.
Accord : à déguster comme bon vous semble. Parfait à tartiner sur un cracker ou dans un sandwich, dans du riz, ou même pour des croquettes de luxe ; idéal également en farce, avec du poisson, dans des œufs brouillés, sans oublier une salade ou un plat de pâtes… un vrai luxe.
Chez Made in Spain Gourmet, nous le conseillons, bien sûr, avec un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Alvariño, ou pourquoi pas un cava Premium, un vermouth ou un frizzante comme La Mundial.
Sans conservateurs ni additifs
Sans gluten
100 % naturel
Producteur : La Mar de Tazones
Origine : Gijón (Asturies)
Informations nutritionnelles :
- Valeur énergétique pour 100 g : 488 kj/116 Kcal
- Matières grasses : 5,6 g
- Dont acides gras saturés : 1,3 g
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : < 0,5 g
- Protéines : 15,5 g
- Sel : 1,56 g
Conserver dans un endroit frais et sec, ne dépassant pas 35 ºC.
Allergènes : contient des crustacés.
Date de durabilité : 4 ans après sa fabrication
Note de dégustation : saveur très typée, avec un arôme agréable et équilibré. Sa texture est ferme et uniforme, tendre en bouche.
Parmi ses bienfaits, on trouve l’iode, nécessaire à la régénération des tissus et au développement de la glande thyroïde.
Par ailleurs, les vitamines du complexe B présentes dans le crabe des neiges possèdent des propriétés antioxydantes et renforcent le système immunitaire.