Gilda de Anchoa del Cantábrico, Casa Santoña
Gilda de Anchoa del Cantábrico, Casa Santoña Gilda de Anchoa del Cantábrico, Casa Santoña
Casa Santoña
Gilda à l’anchois de Cantabrie, Casa Santoña
85 g La gilda à l’anchois de Casa Santoña est l’apéritif ou la tapa par excellence du nord de l’Espagne, en particulier à Donostia, Saint-Sébastien, où elle est considérée comme un emblème et une icône de la culture gastronomique de cette ville côtière.
7,30 €
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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Gilda à l’anchois de Cantabrie, Casa Santoña

Avec de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Sa matière grasse est riche en acides gras OMÉGA 3. Une source importante de vitamines, de protéines et de minéraux. Casa Santoña sélectionne les meilleures prises pour élaborer artisanalement ses exquis anchois marinés au vinaigre avec de l’ail. Une véritable délicatesse de notre gastronomie.

Fiche technique :

Caractéristiques : Poids net : 100 / 6 gildas

Ingrédients : Anchois 25 % (POISSON) (Engraulis Encrasicolus), piparra (vinaigre et conservateurs : E-223 (SULFITES) et E-330), olive (acidifiant E-330, E-270 et antioxydant E-300), huile de tournesol et sel.

Producteur : Casa Santoña

Lieu : Guadarrama (Madrid)

Tableau nutritionnel de la bonite du Nord (pour 100 g, égouttée)

  • Valeur énergétique 202 Kcal
  • Matières grasses 17 g
  • Glucides 3,30 g
  • Protéines 3,85 g
  • Sel 3 g

Allergènes : peut contenir des traces de poisson, de sulfites, de dioxyde de soufre.

Conserver au réfrigérateur

Date de durabilité : 6 mois après sa fabrication

Accord Made in Spain : idéales en tapa. Et nous pouvons les accompagner, bien sûr, d’un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Alvariño, ou pourquoi pas d’un cava Premium, d’un vermouth ou d’un frizzante comme La Mundial, tous disponibles chez Made in Spain Store.

Casa Santoña

Casa Santoña, spécialistes des produits de la mer

La mer Cantabrique. C’est ici que tout commence. Nous savons que la meilleure qualité n’est possible qu’avec la sélection de la meilleure matière première. L’expérience de Casa Santoña nous permet de garantir l’acquisition des meilleurs lots dans toute notre gamme de produits de la mer.

Grâce à la tradition familiale, ils sont experts des produits de la mer, de leurs saisons et de leurs cycles de vie, ainsi que de leurs meilleures provenances. Spécialistes de l’anchois, ils soignent le moindre détail afin d’obtenir les meilleurs anchois du marché.

Un savoir-faire passionné

Outre leurs installations modernes, ils apportent un soin particulier à la fabrication des produits Casa Santoña, et notamment à la production des anchois. Leur élaboration s’effectue selon des méthodes entièrement traditionnelles et artisanales. Ainsi, ils consacrent à chaque filet d’anchois le temps nécessaire pour réduire la concentration en sel, retirer toutes les arêtes et, en définitive, obtenir les meilleurs arômes de la pêche. Les anchois finis sont conditionnés pour leur conservation dans une huile neutre, de tournesol, afin de préserver la

délicatesse de leur saveur originelle. L’effort et la ténacité font de notre produit une référence de qualité.

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