Sashimi de saumon fumé 150 g – Ahumados Domínguez
La fusion parfaite entre tradition espagnole et technique japonaise
Le Sashimi de saumon fumé d’Ahumados Domínguez est une création gastronomique qui réunit deux grandes traditions culinaires : l’art japonais du sashimi et le savoir-faire du fumage artisanal espagnol.
Le sashimi est une technique japonaise qui consiste en des coupes précises de poisson cru de grande qualité, réalisées pour mettre en valeur la texture, la saveur et la pureté du produit. Dans cette proposition, Ahumados Domínguez applique ce concept à son légendaire saumon fumé, créant une présentation unique dans l’univers gourmet.
Le saumon est coupé à contre-fibre et avec une épaisseur approximative de 4 mm, ce qui permet d’obtenir une texture particulièrement douce, soyeuse et élégante. Cette coupe met encore davantage en valeur le délicat équilibre du fumage naturel qui caractérise la marque.
Le résultat est un produit sophistiqué et polyvalent qui permet de déguster le saumon fumé sous un angle différent, pensé pour les amateurs de cuisine japonaise et de gastronomie contemporaine.
Ce qui rend ce sashimi de saumon fumé spécial
- Coupe spéciale sashimi de 4 mm
- Élaboré avec le saumon fumé premium d’Ahumados Domínguez
- Fumage naturel artisanal
- Texture douce, soyeuse et élégante
- Idéal pour sushi, nigiri ou apéritifs gourmet
- Produit prêt à servir
Un saumon parfait pour la cuisine japonaise à la maison
sashimi est conçu pour être dégusté en une seule bouchée, libérant toutes les nuances du fumage naturel.
Il peut être servi simplement accompagné de :
- Sauce soja
- Wasabi
- Sésame grillé
- Algue nori ou wakame
Il est également idéal pour revisiter des classiques de la cuisine japonaise tels que :
- Nigiri au saumon fumé
- Sushi créatif
- Tataki ou bols asiatiques
Sa polyvalence permet de l’intégrer facilement dans des recettes modernes d’inspiration asiatique.
Ingrédients
Saumon (Salmo salar), huile de tournesol, sel, sucre et fumée naturelle.
Méthode de production : aquaculture
Zone d’élevage (selon lot) :
- 1 – Norvège
- 2 – Islande
- 3 – Îles Féroé
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique : 933 kJ / 223 kcal
- Matières grasses : 14,2 g
- Oméga-3 : 1,8 g
- Glucides : 0,8 g
- Protéines : 23 g
- Sel : 2,9 g
Allergènes
Contient du poisson (saumon).
Conservation
Étant une semi-conserve, elle nécessite une réfrigération :
- DDM : 25–29 jours à compter de sa fabrication
- Conserver entre 0 °C et 5 °C
- Une fois ouvert, consommer dans un délai maximum de 3 jours
- Maintenir à l’abri de la lumière
- La congélation n’est pas recommandée
Format
- Poids : 150 g
- Type : semi-conserve gourmet
Producteur : Ahumados Domínguez (Madrid, Espagne)