Casa Riera Ordeix
Casa Riera Ordeix a été fondée en 1852 par Josep Riera Font dans la Plana de Vic (Osona).
L’histoire de Casa Riera Ordeix se résume à six générations animées par la volonté de faire les choses avec passion, respect et fidélité aux racines.
Une manière de travailler initiée par l’illustre Viguetan Josep Riera i Font, puis poursuivie et développée par son fils, Pau Riera Ordeix.
Seize décennies après sa fondation, le siège de Casa Riera Ordeix se trouve toujours au numéro 14 de la Plaça dels Màrtirs, à Vic. Chez Casa Riera Ordeix, le même produit est élaboré par la même famille, de la même manière et avec la même obsession : la qualité.
La sélection des meilleurs ingrédients, le séchage naturel et le savoir-faire transmis de génération en génération ont permis au Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix d’acquérir un bouquet unique et exceptionnel, capable de franchir les frontières.
Il l’a fait en tant qu’ambassadeur de la ville de Vic et de toute la Plana. Le Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2002.
Le Salchichón de Vic, avec le Salchichón Truffé, le Salchichón de Payés et le Fuet de Vic, compose leur gamme de produits. Quatre produits reconnaissables à leur arôme, leur texture et leur saveur partout dans le monde.