Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Picual, Elogio
Elogio
Huile d’olive vierge extra Premium Picual, Elogio
5L Découvrez l’essence de l’Andalousie avec Elogio Premium dans son format de 5 litres. Cette huile d’olive vierge extra, élaborée avec des olives Picual de récolte propre dans les oliveraies de montagne du Paraje de las Hoyas à Pozo Alcón, Jaén, offre un fruité intense et équilibré, avec des notes d’amandon, d’herbe fraîchement coupée et d’olive verte.
49,95 €
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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Elogio à l’EVOO 5L : de l’or liquide à l’état pur

Dans chaque goutte de cette huile d’olive vierge extra se cache l’essence de la Méditerranée : tradition, passion et excellence. Son format de 5 litres n’est pas seulement pratique, c’est une invitation à profiter sans limites de la saveur authentique qui sublime chaque plat. Aussi bien pour la maison que pour les professionnels.

Avec sa couleur vert intense, son arôme d’herbe fraîchement coupée, de tomate et d’amande, et cette touche piquante et fruitée si caractéristique, cette EVOO est bien plus qu’un ingrédient : c’est l’âme de votre cuisine.

Parfaite pour assaisonner, cuisiner, émulsionner ou simplement tremper du pain, sa qualité reste intacte de la première à la dernière goutte. Car lorsque l’huile est bonne, elle n’a pas besoin de présentation... seulement d’une belle tranche de pain pour briller.

Description du produit

  • Nom commercial : Huile d’olive vierge extra Elogio Premium
  • Variété d’olive : Picual
  • Récolte : Propre production, récolte au point optimal de maturité
  • Zone de production : Oliveraie de montagne dans le Paraje de las Hoyas, Pozo Alcón, Jaén, Andalousie, Espagne
  • Méthode d’extraction : Première extraction à froid, à moins de 27 °C
  • Acidité : ≤ 0.2%
  • Couleur : Dorée avec des nuances verdâtres
  • Arôme : Fruité intense et équilibré, avec des notes d’amande fraîche, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut et d’olive verte
  • Saveur : Fruité, avec un léger piquant agréable en bouche ; équilibré et frais
  • Emballage : Bidon PET de 5 litres, recyclable et conçu pour protéger l’huile de la lumière et assurer sa conservation
  • Conservation : dans un endroit frais et sombre. Date de durabilité minimale de 18 mois

Utilisations recommandées :

  • Cuisine quotidienne : Idéale pour les fritures, ragoûts, rôtis et marinades grâce à sa grande résistance aux températures.
  • Consommation à cru : Apporte une touche équilibrée et douce aux salades, soupes froides ou au pain à l’huile.
  • Restauration et grandes familles : Format pratique et économique, parfait pour un usage intensif en cuisines professionnelles et dans les foyers à forte consommation.

Particularités du format et de l’huile :

1. Format PET 5L :

  • Praticité : Bidon facile à manipuler et à stocker.
  • Polyvalence :Idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre qualité et quantité.
  • Durabilité :Matériau recyclable qui protège l’huile de la lumière et assure sa conservation.

2. Huile mûre :

  • Profil équilibré avec des notes de fruits secs et une touche amère-piquante modérée.
  • Parfaite pour les plats qui nécessitent des saveurs plus neutres ou une base solide de qualité.

3. Récolte et origine :

  • Production propre à Jaén, Espagne, reconnue dans le monde entier comme le berceau de la meilleure huile d’olive.
  • Contrôle total du processus : de la culture à la mise en bouteille, garantissant la qualité dans chaque goutte.

Accords : chez Made in Spain Gourmet, nous la recommandons avec les viandes de volaille et les riz, car elle rehausse la saveur des autres ingrédients. Idéale pour assaisonner les salades vertes et les légumes vapeur.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeur énergétique – 3700kj/900 Kcal
  • Matières grasses – 100 g
  • Dont acides gras saturés – 14 g
  • Glucides – 0 g
  • dont sucres – 0 g
  • Protéines – 0 g
  • Sel – 0
  • Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
  • Acidité : 0,11%

Elogio

Le murmure de trois générations Au cœur de Elogio Premium résonne l’écho engagé de trois générations de la famille Noguera Martínez. Cet héritage s’est forgé grâce au dévouement du grand-père Manuel, à la persévérance de son fils Celedonio et à la vision d’avenir de ses petits-fils, Celedonio et Ángel Noguera Martínez. Des décennies d’efforts silencieux, passionnés et liés au monde de l’oliveraie s’entrelacent depuis Pozo Alcón, au cœur du parc naturel de la Sierra de Cazorla. Ces producteurs ont consacré leur vie à la culture de l’oliveraie de montagne, en vivant, ressentant et expérimentant pour créer les meilleurs huiles d’olive vierges extra. Depuis ce lieu unique, ils embouteillent avec fierté la récompense de leur travail sous la marque distinguée Elogio. Dans chaque goutte se révèle la richesse d’une tradition qui ne se contente pas de se transmettre, mais se perfectionne. Bienvenue à votre table, où l’héritage familial devient l’art d’une HOVE exceptionnelle, perfectionnée au fil des générations pour ravir vos sens. Oliveraie de haute montagne – Au cœur du parc naturel Elogio naît dans un lieu aussi singulier que le Paraje de las Hoyas, à Pozo Alcón, au sein du parc naturel de la Sierra de Cazorla, le plus vaste espace naturel protégé d’Espagne et l’un des plus grands d’Europe. Sur ce territoire exceptionnel, où l’orographie, le climat et la richesse de la faune et de la flore s’entrelacent de façon belle et complexe, nous élaborons des huiles d’olive vierges extra aux qualités optimales et aux notes sensorielles exceptionnelles. La culture de l’oliveraie de montagne dans cet environnement unique exige savoir-faire, sacrifice et patience. Toutefois, les récompenses sont immenses. Notre récompense, au goût et aux caractéristiques uniques, se traduit par des huiles aux profils originaux, différenciés et authentiques par rapport aux autres produits du marché. L’excellence dans chaque goutte Elogio est bien plus qu’une huile d’olive vierge extra : c’est la manifestation de l’excellence. HOVE de récolte précoce et de variété picual, ses connotations singulières et distinctives naissent d’une culture soignée dans des oliveraies de montagne. À la dégustation, notre huile révèle des caractéristiques organoleptiques plus intenses et raffinées, tandis que, sur le plan de la santé, elle présente des teneurs élevées en polyphénols et antioxydants. Issues d’un environnement où les olives mûrissent lentement sous un climat unique, les huiles Elogio Premium concentrent une essence incomparable. Cet effort se traduit par un caractère premium marqué, où les vertus de l’HOVE de variété picual atteignent leur plus belle expression.
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