Huile d’olive vierge extra Olvero Picolimón biologique fruité intense 100 ml

Huile d’olive vierge extra biologique d’une variété rare de Jaén

L’huile d’olive vierge extra Olvero fruité intense Picolimón biologique 100 ml est une huile d’olive vierge extra premium élaborée à Arjonilla (Jaén), l’une des régions les plus prestigieuses au monde pour la culture de l’olivier.

Elle provient d’olives Picolimón, une variété peu commune et rare dans l’univers de l’huile d’olive vierge extra, appréciée pour son profil aromatique délicat et élégant. Ces olives sont récoltées en récolte précoce au mois d’octobre, lorsque le fruit conserve sa plus forte concentration d’arômes et d’antioxydants naturels.

Chez Olvero, une famille dédiée à l’oliveraie depuis 1850, sept générations ont travaillé dans le respect de la terre pour élaborer des huiles d’olive vierge extra de grande qualité. Chaque bouteille représente l’essence de l’oliveraie andalouse : un jus naturel d’olive, frais, équilibré et riche en nuances.

Caractéristiques de l’huile d’olive vierge extra Olvero Picolimón

• Type : Huile d’olive vierge extra premium
• Variété : 100% Picolimón
• Origine : Arjonilla, Jaén (Andalousie, Espagne)
• Production : Familiale
• Agriculture : Biologique certifiée
• Récolte : Précoce (octobre)
• Extraction : À froid
• Format : Bouteille 100 ml

La variété Picolimón est connue pour son caractère aromatique singulier et sa douceur en bouche, ce qui en fait une option très appréciée par ceux qui recherchent des huiles d’olive vierge extra élégantes et différentes.

Profil sensoriel

L’huile d’olive vierge extra Olvero Picolimón se distingue par sa délicatesse et sa complexité aromatique.

Au nez

• Notes d’agrumes frais
• Fruit frais
• Banane

En bouche

Elle présente une texture soyeuse et équilibrée, avec des nuances de :

• Pomme verte
• Camomille
• Vanille

Son amertume et son piquant doux en font une huile très élégante, idéale pour les plats où l’on souhaite sublimer les saveurs sans les dominer.

Accords gastronomiques

Cette huile d’olive vierge extra biologique est parfaite pour les préparations délicates :

• Poissons au four ou grillés
• Légumes grillés ou cuits à la vapeur
• Viandes blanches
• Salades fraîches
• Sauces émulsionnées comme la mayonnaise ou l’aïoli
• Cuisine méditerranéenne légère

Son profil aromatique apporte fraîcheur et équilibre aux plats.

Bienfaits de l’huile d’olive vierge extra biologique

L’huile d’olive vierge extra biologique est un pilier fondamental du régime méditerranéen et se distingue par ses propriétés bénéfiques :

• Riche en graisses mono-insaturées (acide oléique)
• Source naturelle d’antioxydants
• Contribue à la santé cardiovasculaire
• Aide à lutter contre le stress oxydatif

De plus, issue d’une agriculture biologique certifiée, elle est produite dans le respect de l’environnement et de la biodiversité de l’oliveraie.

Valeur nutritionnelle (pour 100 g)

Conservation du produit

Pour préserver toutes les propriétés de l’huile :

• Conserver dans un endroit frais et sec
• Protéger de la lumière directe
• Maintenir la bouteille bien fermée

Température recommandée : entre 15ºC et 22ºC.

Date de durabilité minimale

L’huile d’olive vierge extra conserve ses qualités optimales pendant 18–24 mois à compter de sa mise en bouteille, si elle est correctement conservée.

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes selon la réglementation européenne en vigueur.