Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Cosecha Temprana, Verde Divino
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Verde Divino
Huile d’olive vierge extra Picual récolte précoce, Verde Divino
500ml Huile d’olive vierge extra de variété Picual, de Jaén, la région possédant la plus vaste étendue d’oliveraies au monde. Récolte précoce, qui lui confère une saveur unique et une spectaculaire couleur vert émeraude.
16,95 €
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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Huile d’olive vierge extra Picual récolte précoce, Verde Divino

Son oliveraie, un environnement conçu par les dieux.

Chez Verde Divino, les oliveraies se trouvent au cœur de Jaén, la plus grande province productrice d’huile d’olive, non seulement de la péninsule, mais aussi du monde entier. On y produit 3 fois plus que dans toute l’Italie réunie. Et à la quantité s’ajoute la plus haute qualité. Ainsi, la province a reçu la première IGP (Indication Géographique Protégée) d’huile d’olive vierge extra en Espagne.

Ils se sentent privilégiés, car ils peuvent tirer parti des ressources de la région grâce à leurs différentes exploitations familiales. De plus, le climat méditerranéen, les caractéristiques propres du sol et l’emplacement stratégique de leurs oliveraies permettent d’élaborer une huile d’olive aux propriétés uniques et au goût exquis. Un plaisir pour le palais.

Fiche technique :

Producteur : Verde Divino Aceites Moral

Origine : Jaén

Variété : 100% Picual

Issue d’oliveraies en culture super-intensive et de

Système d’extraction :| Élaborée par procédés mécaniques à froid lors de la première extraction.

Conditions de conservation : Il est recommandé de toujours la conserver à l’abri de la lumière afin de ralentir son oxydation.

À consommer de préférence avant : 18 mois à compter de sa mise en bouteille.

Acidité : 0,1º

Note de dégustation :

Couleur

Elle présente une couleur vert émeraude caractéristique de ce type d’huiles d’olive vierges extra.

Arôme

Elle possède tous les attributs verts de l’olive picual, avec un arôme harmonieux rappelant la feuille d’olivier, l’amande et l’artichaut.

Saveur

Une entrée en bouche exquise, très équilibrée en amertume et en ardence.

Accords : C’est la compagne idéale pour sublimer à cru les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfaite pour les sauces émulsionnées) Elle est également tout à fait surprenante pour la réalisation de desserts et de douceurs comme les brownies.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
  • Matières grasses : 100 g
  • Dont acides gras saturés : 12 g
  • Glucides : 0 g
  • dont sucres : 0 g
  • Protéines : 0 g
  • Sel : 0 g
  • Vitamine E : 20 mg*(200ÍR)

Huiles d’olive vierges extra de variété picual, le domaine “Casa Marcos” est situé près du centre de Torredelcampo et bénéficie d’oliviers centenaires pour l’extraction de l’huile d’olive vierge extra. Destiné à l’olive de variété picual, il se distingue par son travail traditionnel, donnant un goût puissant, avec des notes amères et piquantes.

Oliveraie traditionnelle de variété picual, située dans le domaine “Sevilleja”, entre les localités de Bailén, Mengíbar et Espeluy. Elle bénéficie d’une influence marquée de garrigue, ce qui confère un caractère singulier aux huiles d’olive vierges extra qui en sont issues. Cette oliveraie traditionnelle est dédiée à la variété picual, avec une saveur amère et un arrière-goût aux nuances fruitées et herbacées.

Verde Divino

Unité familiale et passion, trois générations connectées. Les origines de Verde Divino remontent à 1994, lorsque son grand-père et référence, Juan Moral Alcántara, acquit une ancienne huilerie à Garcíez, un hameau de son village, Torredelcampo. On se souviendra toujours de lui comme d’un grand entrepreneur et d’un amoureux de la musique. Il débuta comme menuisier ; son grand esprit d’entreprise l’amena à créer un entrepôt de bois pour approvisionner tous ses collègues du métier ainsi que lui-même. Aujourd’hui, cette entreprise est connue sous le nom de Maderas Moral. Le grand-père a toujours eu une véritable dévotion pour la campagne, rêvant depuis l’enfance de posséder ses propres oliveraies. Ainsi, après le parcours positif accompli grâce à ses entreprises, il put acquérir plusieurs domaines agricoles. Parmi eux se distingue le domaine Casa Marcos, le plus important pour la famille. C’est là que toute la famille profitait des étés. Une passion qu’ils ont su transmettre de génération en génération. C’est ainsi, après l’acquisition de plusieurs oliveraies, que commença son aventure dans le monde de l’huile d’olive. Puis vint l’achat d’une huilerie, afin de se lancer dans la production de sa propre huile et de contrôler chaque étape du processus, aussi bien la récolte que la production. Il avait la certitude qu’il consacrerait ses vieux jours à obtenir une huile d’olive de la plus haute qualité. Aujourd’hui, la deuxième génération, ainsi que la troisième, tiennent les rênes de l’entreprise, avec un avenir prometteur. Aceites Moral est une entreprise marquée par l’unité familiale et qui souhaite perpétuer l’esprit entrepreneurial et la passion de son grand-père. C’est pourquoi elle s’est si bien intégrée à Made in Spain Gourmet, car nous sommes une famille qui regarde uniquement vers l’avenir et souhaite partager le meilleur de ce qui est élaboré en Espagne.
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