Jambon de Cebo de Campo 100% Ibérique tranché finement, Unique BEHER
Le goût authentique de l’ibérique dans son format le plus pratique
Le jambon de cebo de campo 100% ibérique tranché BEHER associe la tradition charcutière espagnole au confort d’un format prêt à servir. Issu de porcs 100 % ibériques élevés au champ et sélectionnés dès leur naissance, ce jambon reflète l’excellence et le savoir-faire de l’une des maisons jambonnières les plus reconnues.
Découpé en fines tranches parfaitement équilibrées, chaque sachet conserve intacte la richesse aromatique, le moelleux du gras infiltré et l’intensité caractéristique du meilleur ibérique.
Idéal pour ceux qui souhaitent déguster un jambon ibérique de qualité premium sans avoir à découper la pièce, tout en conservant toute sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.
Caractéristiques du Jambon de Cebo de Campo 100% Ibérique BEHER
- Origine: porcs 100 % ibériques sélectionnés dès leur naissance
- Format: tranches prêtes à consommer
- Poids: sachets de 100 g
- Durée de conservation: jusqu’à 180 jours
- Élaboration: tradition jambonnière avec affinage lent
- Texture: douce et juteuse, fond en bouche
Profil sensoriel
Aspect
Tranches régulières avec un attrayant équilibre entre viande maigre rouge intense et gras infiltré brillant, signe d’un affinage parfait.
Arôme
Arômes élégants et intenses avec des notes de noix, de bois et de légères nuances de toffee.
Saveur
En bouche, il se distingue par son équilibre entre la douceur du gras et l’intensité de la viande maigre, avec une texture soyeuse qui se défait lentement et une finale longue et persistante.
Comment le déguster
Pour apprécier toute sa saveur :
- Sortir le sachet du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant consommation
- Séparer délicatement les tranches
- Servir sur des assiettes tièdes ou des planches gourmandes
Parfait pour :
- Apéritifs gourmands
- Planches de jambon ibérique et de fromages
- Tartines et tapas
- Événements et célébrations
Accords recommandés
Le jambon de cebo de campo 100 % ibérique s’accorde particulièrement bien avec :
- Vins rouges espagnols de crianza ou reserva
- Cava brut ou brut nature
- Vins généreux comme fino ou manzanilla
Ces accords renforcent sa profondeur aromatique et sa texture soyeuse.
Ingrédients
Jambon de cebo de campo 100 % ibérique, sel, sucre, antioxydants (E-331iii, E-301) et conservateur (E-252).
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Énergie: 249 kcal
- Protéines: 31,8 g
- Graisses: 13 g
- Glucides: 0,8 g
- Sel: 3,2 g
Conservation
À conserver au réfrigérateur.
Il est recommandé de consommer le produit à température ambiante afin de profiter pleinement de son arôme et de sa texture.
Sa durée de conservation est de 6 à 9 mois non ouvert s’il est conservé au réfrigérateur.
Allergènes
Sans gluten.