Israel Romero / mercredi 16 novembre 2022 / Catégories: Blog Comment profiter des meilleurs jambons ibériques de bellota et des charcuteries ibériques espagnoles en France Ibéricos de bellota L'amour pour nos ibériques en France est comparable à celui qu'ils vouent à leurs vins mousseux dans notre pays. Avec une consommation de plus de 11 millions de kilos d'ibériques par an, ils sont devenus la première puissance internationale où notre joyau de la couronne triomphe… ou pas encore ? Nous pensons, chez Made in Spain Gourmet, qu'il reste encore beaucoup de marge de progression… Notre différenciation : seulement le meilleur Nos marques, garantie de la plus haute qualité J'ai un grand amour et un profond respect pour le pays gaulois. Ma fille possède la nationalité française. Leur façon de faire (savoir-faire) et de l'expliquer ont fait des Français une société admirée et respectée dans le monde entier. En gastronomie, bien sûr, ils restent une référence majeure, et jusque dans notre nom nous avons un francisme universel, le mot Gourmet, qui résume tout. Depuis deux ans que nous développons notre boutique en ligne de produits gourmet exclusivement espagnols, la France a toujours figuré dans le top 3 des pays qui nous achètent le plus. Aujourd'hui, elle est la première, consacrée et bien installée. Notre différenciation : seulement le meilleur Mais nous ne sommes ni les premiers ni les seuls à proposer des produits espagnols gourmet en ligne en France. Cependant, nous sommes différents. Dès le départ, nous avons su que nous voulions être une référence, un “milieu” où l'on respire avant tout la plus haute qualité, le meilleur que l'Espagne puisse offrir, sans rien renier. Car, qui plus qui moins a voyagé dans notre pays et a goûté la gastronomie locale, il ne serait pas facile de les surprendre… mais pour Made in Spain Gourmet, c’était précisément la raison d'être : les surprendre. Et comment le faire avec un produit comme le jamón ibérico ? Sans aucun doute, l'aliment le plus précieux, estimé et reconnu de la gastronomie espagnole au niveau mondial. D'ailleurs, nous en exportons des dizaines de tonnes sur les 4 continents. Pourtant, il reste méconnu à bien des égards, comme par exemple le branding (la connaissance de ses marques) et la reconnaissance du meilleur produit possible, celui de l'étiquette noire, qui désigne le meilleur jamón ibérico. C'est précisément là notre différenciation : partager (l'une de nos valeurs principales) tout notre savoir avec le consommateur, indispensable pour qu'il devienne un connaisseur et puisse n'exiger que le meilleur produit pour ce qu'il paie. Nous voulons ainsi être des transmetteurs de sa confiance maximale. En réalité, c'est ce que nous vendons : de la confiance, et c'est notre différence. Le jambon ibérique a un grand attrait pour des sociétés comme la française, amatrice d'expériences gastronomiques de « tapas » entre amis ou en famille. Fromages, foie gras, charcuteries… font partie des tables françaises, et se marient, bien sûr, avec des vins. C'est là que nos charcuteries et jambons s'intègrent parfaitement à ce style de vie, apportant un produit organoleptiquement unique qui, de plus, confère du statut en tant que produit aspirationnel. Touché ! Nos marques, garantie de la plus haute qualité Et comment savons-nous que nous achetons un produit avec les garanties maximales ? Commençons par reconnaître honnêtement que les choses ne s'appellent pas toujours par leur nom. Le concept de jambon ibérique peut prêter à confusion involontairement, ou peut-être volontairement. La catégorie la plus élevée du jambon ibérique s'appelle 100 % de race ibérique, cela signifie que ces cochons sont, au niveau parents (mâle et femelle) et grands-parents, 100 % ibériques, et qu'ils se nourrissent pendant la montanera, la période de l'engraissement, uniquement de pâturages, d'herbes de la campagne et de glands (ces derniers seulement quand ils tombent des chênes-lièges et chênes). S'il n'y a pas cette nomenclature (parfois appelée aussi 100 % de bellota), mieux vaut se méfier qu'on vous le vende comme le meilleur jamón ibérique possible. Ce sera bon, mais pas le meilleur. Et celui dont nous parlons est le meilleur, l'unique… comme un Château Lafite, un Pétrus ou un Dom Pérignon, pour se faire comprendre. Pour le reconnaître, il porte une étiquette noire avec toutes les informations : temps d'affinage, origine, etc. Exigez s'il vous plaît cette garantie !! Et ensuite, il faut partager avec nos clients les marques que nous avons sélectionnées pour eux, et qui garantissent notre message : Seulement le Meilleur. Ici nous sommes imbattables, en sélectionnant trois marques qui ont en commun une chose : l'amour des cochons et une profonde admiration pour les traditions de fabrication des charcuteries et des jambons. Ce sont : Ibéricos Maldonado, Enrique Tomás et Majada Pedroche. Ibéricos Maldonado pourrait être considérée comme la référence du Jamón 100 % de race ibérique en Espagne. Manuel Maldonado, son actuel propriétaire, a suivi la tradition de ses parents et grands-parents pour élaborer ce que l'on pourrait dire être le meilleur jambon au niveau artisanal. Pure passion et amour de tout : la campagne, les cochons, leur alimentation et la patience nécessaire pour obtenir le meilleur affinage. Le résultat : un jambon organoleptiquement extraordinaire. C'est un grand honneur de commercialiser leurs produits, grâce à la relation étroite que Manuel Maldonado entretient avec notre Gastronomy Ambassador, Xavier Lahuerta, depuis de nombreuses années, et notre souhait est d'aider cette marque à atteindre la place qu'elle mérite. Leurs charcuteries sont particulièrement délicieuses. Elles suivent aussi la tradition dans leur affinage, avec des résultats vraiment uniques. Sur notre site vous pouvez trouver la pata de jamón (les pattes arrière) la paleta (les pattes avant), le jambon désossé et la paleta désossée, pour couper à la maison, et le tranché pour ceux qui veulent l'apprécier en petites quantités et ne pas le découper. Parmi les charcuteries vous trouverez différents types de lomo (entier, plié, lomito), le salchichón ibérico (campagne et en forme de vela) et le chorizo ibérico (campagne et en forme de vela). Enrique Tomás est la marque d'ibériques qui a révolutionné le secteur au cours des 20 dernières années. Un entrepreneur de Badalona (Barcelone) qui a su trouver sa place sur le marché. Aujourd'hui, elle est présente dans un grand nombre de pays, entre l'Europe et l'Amérique. Son point différenciateur a été de créer une marque propre, Enrique Tomás, sous laquelle il propose des produits ibériques provenant des quatre zones ibériques d'Espagne (Dehesa Extremeña, Guijuelo, Jabugo et Pedroche). Des produits extraordinaires et avec un packaging très attractif. Son souhait est que tout le monde connaisse le jambon ibérique et ses dérivés, comme les charcuteries. Nous partageons ce souhait, et c'est pourquoi c'est un honneur de commercialiser ses produits les plus importants. Dans notre boutique vous trouverez le jambon et la paleta 100 % ibérique, entier et tranché (jambon et paleta), ainsi qu'un jambon entièrement tranché (travel Pack), et le Glamurós, leur produit phare en production très limitée (entier et tranché). Et parmi les charcuteries vous pourrez déguster leur sélection de tranchés ibériques (lomo, salchichón et chorizo). Majada Pedroche est synonyme d'artisanat et d'humilité. Plusieurs générations de la famille Torralbo du Valle de Pedroche, à Cordoue, élaborent dans leurs propres dehesas des jambons ibériques 100 % de race ibérique et des charcuteries qui nous ont émus dès la première dégustation. Leur humilité comme leur professionnalisme nous ont engagés à promouvoir internationalement leurs produits et leur marque, car ils le valent bien et le méritent. Amis français, et amis européens en général, sur notre site vous trouverez toujours des produits qui sont une fierté du meilleur de notre gastronomie, mais surtout, des personnes expertes qui garantissent la qualité des produits. Avec la livraison gratuite à partir de seulement 150 €, avec des prix sur le site en euros (Espagne), il n'a jamais été aussi facile de profiter des meilleurs jambons ibériques et charcuteries ibériques fabriqués en Espagne, et Olé ! Frais de livraison, Made in Spain Gourmet vous propose des solutions Le froid arrive, c’est la saison des ragoûts ! Imprimer 3 Notez cet article : Aucune note Mots-clés: Jambon ibériquepremiummarques espagnolesFabriqué en EspagneGourmetDEspagnemagasinenespagneEspagneibérique Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.