Israel Romero / vendredi 21 juillet 2023 / Catégories: Blog La paella, le plat espagnol universel La paella La paella est sans aucun doute l'un des plats les plus populaires de notre pays et est considérée comme un symbole de la cuisine espagnole. Sa popularité s'est étendue dans le monde entier, bien qu'il faille rappeler que tout a commencé à Valence. Oui, la paella a son origine au XVe siècle à Valence. Bien qu'il n'existe pas d'écrits sur la paella avant le XVIIIe siècle, on sait qu'elle se cuisait des siècles auparavant. Les premières paellas étaient des plats simples cuisinés en plein air utilisant des ingrédients locaux tels que le riz, l'huile d'olive et les légumes de saison. Le poulet et le lapin étaient les viandes les plus utilisées, bien que parfois on y inclût des ingrédients comme . La paella est née du besoin d'un plat pouvant être préparé en plein air par les travailleurs des champs, fournissant l'énergie nécessaire pour affronter de longues journées de travail. Aujourd'hui, la paella est le plat le plus populaire d'Espagne et s'est répandue dans le monde entier grâce à sa saveur délicieuse. [caption id="attachment_26332" align="aligncenter" width="1200"] La paella, le plat espagnol universel[/caption] Chaque région d'Espagne y a ajouté sa touche personnelle. Sur la côte, par exemple, on trouve la paella aux fruits de mer, où l'on ajoute des ingrédients frais comme des crevettes, des moules et des calamars. Dans d'autres zones, comme la Catalogne, on prépare aussi la paella mixte, combinant fruits de mer et viandes. La paella n'est pas seulement un plat délicieux, elle joue aussi un rôle fondamental dans la culture espagnole. Protagoniste incontestable des célébrations et des réunions familiales, elle permet de partager des moments de joie autour d'une paellera. C'est un symbole d'identité et de fierté pour les Valenciens, qui la considèrent comme leur trésor culinaire le plus précieux. Elle représente la riche culture et tradition de la région de Valence. Et sa popularité a fait qu'elle s'est répandue dans le monde entier, devenant l'un des plats les plus connus en dehors de l'Espagne. Parce que Made in Spain, c'est la qualité. [caption id="attachment_26333" align="aligncenter" width="1200"] La paella, le plat espagnol universel[/caption] Riz Bomba de La Dehesa de la Albufera : le meilleur riz Ceci est notre sélection depuis notre création en 2020. Dire qu'il est excellent est un euphémisme. C'est un riz valencien cultivé intégralement dans le Parc naturel de l'Albufera de Valence, un environnement qui, en raison de son inondabilité naturelle, de son climat et des propriétés de son sol, devient l'un des meilleurs endroits au monde pour la culture du riz. C'est ainsi qu'on obtient le meilleur riz de qualité extra avec appellation d'origine. Tous les grains sélectionnés sont uniformes en qualité et en taille, ce qui est très important pour obtenir une cuisson homogène du riz et garantir un bon résultat dans vos plats. Sans mélange avec d'autres riz, pur riz bomba valencien. Il ne sera pas trop cuit et conservera toute la saveur dans une texture premium, celle que vous méritez. [caption id="attachment_26334" align="aligncenter" width="1200"] La paella, le plat espagnol universel[/caption] Bouillons de poisson Santa Pola : tradition et qualité 100% naturelle Alejandro et Rafael, leurs propriétaires, sont fils de pêcheurs et de vendeurs de poisson en gros ; ils savent ce que vaut ce que la mer leur apportait directement chez eux, et leur idée a été d'emmener la gastronomie valencienne dans tous les coins du monde à travers un produit qui donne à chacun la possibilité de préparer une paella de qualité. Il s'agit d'un bouillon préparé à partir de poissons et de fruits de mer de Santa Pola, Alicante, suivant la recette originale de leurs ancêtres. Ils ont réussi à créer une recette authentique, naturelle, de très haute qualité et au goût unique. Leurs produits sont 100 % naturels, avec le meilleur que la baie de Santa Pola peut offrir. Aujourd'hui, avec leurs bouillons gourmet, le bouillon de poisson et le fumet de crevettes, il est possible de préparer une paella en moins de 40 minutes. Et dans votre cuisine. Un vrai luxe. [caption id="attachment_26335" align="aligncenter" width="1200"] La paella, le plat espagnol universel[/caption] Vos favoris Riz Bomba 1kg, Dehesa de la Albufera Fumet Crevette Rouge, Punta Aljibe Bouillon de Poisson Gourmet, Punta Aljibe 1L Vin rosé Nomeolvides, Fincas La Cantera La Curiosa : conserves premium sur Made in Spain Gourmet Pourquoi Gourmet Spain n'est-elle pas une marque universelle ? Imprimer 2 Notez cet article : Aucune note Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.