Il est obtenu par une courte macération des peaux de raisins rouges avec le moût, apportant sa couleur rosée caractéristique.
C’est un excellent choix pour les plats de riz, pâtes, salades, poissons et la cuisine internationale.
Le rosé a une macération plus courte, ce qui le rend plus frais, léger et fruité.
Ideally between 8°C and 12°C.
Pour son équilibre entre fraîcheur, fruité et polyvalence gastronomique.