Risotto aux Boletus Edulis – Just Married

Le Risotto aux Boletus Edulis de Just Married est un hommage à la cuisine italienne la plus authentique, élaboré avec un savoir-faire artisanal et une passion méditerranéenne. Un plat qui associe la crémosité parfaite du riz à la saveur intense et élégante des boletus edulis, l’un des champignons les plus appréciés de la haute gastronomie.
Ce risotto est un pur plaisir : évocateur comme la lune vénitienne, raffiné comme la table florentine, avec la prestance milanaise et la force napolitaine. Une recette gourmet qui séduit dès la première bouchée et qui est prête à être dégustée en quelques minutes, sans renoncer à la tradition ni à l’âme du fait maison.

Quantité :
Disponible en bocal de 2 portions.

Recette :
Riz de première qualité cuit lentement dans un bouillon aromatique avec des boletus edulis sélectionnés, un soffritto d’oignon et une touche de vin blanc. Préparé de manière artisanale pour conserver toute la saveur et la texture crémeuse qui caractérisent un véritable risotto.

Technique de fabrication :
Cuisson lente et maîtrisée, suivant la recette italienne traditionnelle, adaptée avec la signature méditerranéenne de Just Married. Le procédé artisanal garantit un résultat équilibré, naturel et plein de nuances.

Zone de production :
Palamós, Costa Brava (Girona), dans la cuisine artisanale de Just Married.

Durabilité et philosophie :
Ingrédients naturels et locaux, sans conservateurs ni colorants artificiels. Emballages recyclables visant à réduire l’impact environnemental.

Ingrédients :
Riz extra (19%) Ingrédients de la boîte : Bouillon de boletus (eau, boletus (5%) (Boletus edulis sauvage), sel), bouillon de poulet (eau, poulet, légumes (1%) (poireau, carotte, oignon, céleri) sel et poivre), oignon (12%), crème, huile d’olive (2%), beurre, vin blanc (sulfites) et sel.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :

Boîte

Énergie : 260 kJ / 63 kcal

Matières grasses : 5,5 g
dont acides gras saturés : 2,6 g

Glucides : 2,6 g
dont sucres : 1 g

Protéines : 0,7 g

Sel : 0,6 g

Riz

Énergie : 1458 kJ / 343 kcal

Matières grasses : 0,5 g
dont acides gras saturés : 0,1 g

Glucides : 78 g
dont sucres : 0,3 g

Protéines : 6,8 g

Sel : 0,0 g

Allergènes :
Peut contenir des traces de céleri ou de sulfites (issus du vin blanc). Sans gluten.

Conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec. DDM de 12 mois.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 à 3 jours.

Accords et suggestions de dégustation :

• À accompagner d’un vin blanc fruité (Albariño, Verdejo ou Chardonnay jeune).
• Parfait en plat principal lors d’un dîner spécial ou en accompagnement de viandes blanches et de volailles.
• Idéal avec une touche finale de parmesan râpé ou quelques lamelles de truffe.