Israel Romero / mardi 10 novembre 2020 / Catégories: Spanish Brands 10 raisons de choisir Casa Riera Ordeix Le concept Solo lo Mejor, que nous avons forgé sur MadeinSpain.store, trouve un exemple très parlant avec Casa Riera Ordeix. C'est par antonomase la marque de référence des charcuteries catalanes. Avec une recette classique et toujours gagnante : tradition et qualité maximale de ses ingrédients. Tout commence au milieu du XIXe siècle 10 raisons d'acheter le salchichón Casa Riera Ordeix Tout commence au milieu du XIXe siècle L'année 1852 commençait lorsqu'un homme né à Vic, capitale de la comarca barcelonaise d'Osona, décidait de fonder une entreprise qui, plus de 150 ans plus tard, exposerait ses produits dans des galeries de la trempe de Harrods à Londres, Lafayette à Paris ou KaDeWe à Berlin, sans oublier notre bien connu El Corte Inglés. Il s'appelait Josep Riera Font et la date fut le 25 janvier. Ce jour-là commençait une aventure dont le salchichón de Vic serait le protagoniste et qui apporterait de la joie à des millions de personnes dans le monde entier. La même année où naissaient des génies espagnols tels que Ramón y Cajal ou Antonio Gaudí voyait aussi la naissance de Casa Riera Ordeix, une marque que, après les premiers pas de Josep Riera, développerait son fils Pau Riera Ordeix et ainsi de suite pendant six générations d'hommes passionnés par les racines, le respect de la terre et l'enthousiasme pour un produit unique qui continue de nous séduire 16 décennies plus tard. [fusion_builder_container hundred_percent="yes" overflow="visible"][fusion_builder_row][fusion_builder_column type="1_1" background_position="left top" background_color="" border_size="" border_color="" border_style="solid" spacing="yes" background_image="" background_repeat="no-repeat" padding="" margin_top="0px" margin_bottom="0px" class="" id="" animation_type="" animation_speed="0.3" animation_direction="left" hide_on_mobile="no" center_content="no" min_height="none"] Également appelé longaniza, le salchichón de Vic est devenu un produit adoré pour sa qualité et son goût intense. Cette charcuterie de porc est apparue autour du XVe siècle comme un système de conservation de la viande permettant de disposer d'aliments et de protéines de qualité pendant le rude hiver. Le succès tient beaucoup aux qualités climatiques de la région de Vic, qui permettent un processus de maturation et de séchage de grande qualité sur un plateau entouré de montagnes où l'on voudrait rester pour toujours. Avec une vente annuelle supérieure à 80 000 kilos, le salchichón de Vic, qui arbore fièrement le label d'Indication Géographique Protégée depuis 2002, a la réputation de produit gourmet et se trouve généralement dans des lieux sélectionnés, bien que grâce à MadeinSpain.Store tu puisses déjà en profiter à domicile en quelques clics. Déguster un produit historique, centenaire et de qualité suprême est possible grâce à une entreprise familiale qui continue d'élaborer cette délicatesse au numéro 14 de la plaça del Màrtirs de la capitale d'Osona, où la tradition de production reste aussi intacte que le désir de te conquérir avec ses produits. 10 raisons d'acheter le salchichón Casa Riera Ordeix Parce que ce sera le produit phare de toutes les célébrations. Nous venons de mois compliqués durant lesquels nous avons appris la valeur du temps de qualité avec nos proches. Se réunir autour de la table deviendra, sans aucun doute, l'un de nos moments préférés pour les mois à venir. Quoi de moins que d'offrir à tes proches un produit d'exception qui triomphe dans les centres commerciaux les plus exclusifs de grandes capitales comme Londres ou Paris ? Tu sais qu'ils méritent le meilleur… Parce que c'est le moment de soutenir nos produits locaux. Et il est vrai que chacun a ressenti, à des degrés divers, le choc de la crise sanitaire. Il n'y a pas de meilleure façon de nous relever que d'investir dans ces entreprises familiales qui se dévouent pour faire mieux chaque jour en Espagne. Parce que tu pourras créer une multitude de recettes. D'une salade au salchichón de Vic à une soupe de pain avec tomate, oeuf de caille, crevettes et salchichón, en passant par un délicieux oeuf poché avec pommes paille, tomate et salchichón truffé. Tu trouveras ces propositions et bien d'autres sur le site de Casa Riera. Parce que chaque jour nous apprécions davantage l'artisanal. La méthode de fabrication utilisée chez Casa Riera Ordeix est unique et inimitable, avec un processus de séchage naturel qui peut durer jusqu'à six mois selon le calibre et le climat, suivant la même méthode qu'à l'ouverture de leurs portes. Parce qu'ils travaillent avec les meilleures viandes. C'est quelque chose qu'ils font sans hâte et grâce au savoir transmis de génération en génération. La meilleure viande de femelle porcine sert à élaborer le célèbre Salchichón de Vic et le Salchichón Truffé, tandis que celle du mâle est utilisée pour le Salchichón de Payés et pour le Fuet Vic. Tous proviennent des meilleures fermes. Ça ne te donne pas faim ? Parce que tu vas rêver de son assaisonnement. Savais-tu que assaisonner la viande est essentiel pour conserver les charcuteries ? Chez Casa Riera Ordeix, la viande est assaisonnée de sel marin et de poivre noir, en grain et moulu. Des ingrédients qui lui apportent une saveur dont tu ne pourras plus te passer… Pour sa composition nutritionnelle complète. Pour 100 grammes de produit, tu consommes 47,5 % de protéines, 28,5 % de matières grasses et 2,1 % de glucides. Parce que les personnes cœliaques et allergiques aux produits laitiers peuvent le consommer. Le salchichón de Vic de Casa Riera ne contient ni gluten ni lactose, donc ceux qui doivent faire attention à certains aliments peuvent être tranquilles avec leurs produits. Parce qu'il peut te sauver la mise quand tu as peu de temps pour cuisiner. Déguste-le dans un sandwich, sur une tartine ou dans le traditionnel pain à la tomate lors de ces journées où tu ne peux pas consacrer de temps à la cuisine. Tu auras le meilleur goût prêt en quelques secondes. Et parce que son emballage est irréprochable. En plus de couvrir la charcuterie et de certifier qu'il s'agit d'un produit original de Casa Riera Ordeix, la marque protège et conserve le produit de la meilleure façon – à la main et pièce par pièce – pour qu'il t'arrive à la maison en conditions optimales. T'avons-nous déjà convaincu de quelle doit être ta marque de référence ? Il ne te reste plus qu'à choisir parmi les produits que nous avons dans notre boutique et à nous laisser un commentaire ici ou sur nos profils de réseaux sociaux pour nous raconter ton expérience. Bon appétit ! AUTEUR : David Molina, journaliste spécialisé dans les loisirs et la culture [/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container] Les meilleures moules du monde viennent de Galice. AOVE : l'acronyme de l'or liquide Imprimer 3 Notez cet article : Aucune note Mots-clés: marques espagnoles Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.