Israel Romero / jeudi 28 juillet 2022 / Catégories: Blog ADN Gourmet — Fabriqué en Espagne ADN Made in Spain Gourmet C'est notre rêve. Vraiment la raison pour laquelle nous avons créé notre projet de développement national et international de la boutique en ligne de produits gourmets espagnols. « Plus qu’une boutique » : une philosophie de vie reconnue et dotée d’une identité propre. Marque reconnaissable et avec une identité propre Le marché international : à peine nous connaît-on en tant que marques Créer une marque à partir de zéro en 2020 n’était pas facile, et encore moins lorsque nous avons dû faire face à une nouvelle situation, la pandémie de Covid‑19. Nous avions très clair le positionnement de la marque, car je dois aussi admettre que, même si nous la créions ex nihilo, les produits qui se trouvaient derrière elle — je parle des produits, pas des marques auxquelles ils appartenaient — étaient, selon nous, déjà reconnaissables : des produits gastronomiques élaborés en Espagne. Mais, à notre humble avis, il leur manquait une catégorisation plus concrète. Produits gourmets espagnols. Dès le départ, nous savions que pour nous différencier dans ce créneau de marché, nous devrions faire beaucoup de travail pédagogique, et transmettre, à partir de notre connaissance du consommateur et des marchés internationaux, la nécessité de communiquer différemment, en véhiculant sécurité et fermeté dans notre message. Il fallait synthétiser cela dans une marque qui rassemblerait tout : origine et positionnement, et c’est ainsi qu’est née Made in Spain Gourmet. Marque reconnaissable et avec une identité propre Made in Spain Gourmet devait être bien plus qu’une boutique en ligne vendant des produits gourmets fabriqués en Espagne ; elle devait posséder un style propre et des valeurs aussi importantes que la simple vente des produits. Une philosophie de vie, fondée sur des valeurs humaines représentatives : la partage, l’excellence, l’honnêteté et la transparence. Celles‑ci étaient et resteront les principales. Par conséquent, notre marque serait composée à 50 % par les produits et à 50 % par les personnes qui, partageant ces valeurs, pourraient uniquement élaborer de merveilleux produits finis faits en Espagne. Trouver des producteurs possédant cet ADN s’est avéré bien plus facile que ce que l’on pouvait penser au départ. Des personnes qui soignent, respectent, chérissent et travaillent humblement leurs terres, leurs animaux et leurs méthodes de fabrication — l’Espagne en regorge — mais ce modèle serait incomplet si des valeurs comme celles que j’ai citées n’étaient pas associées. Eh bien, sur ces points aussi, nous avons trouvé des partenaires avec lesquels nous avons aimé partager l’idée d’améliorer la valeur de la marque gourmet de nos produits. Le problème est que tout ce talent et ce savoir‑faire ne sont pas homogènes lorsqu’il s’agit de travailler ensemble, comme un front commun, une marque qui les regrouperait et les représenterait surtout à l’international. C’est à ce moment que certaines marques ont compris que ne pas être unies constituait un handicap par rapport à d’autres marchés qui, eux, le sont ou ont au moins une image beaucoup plus cohérente en tant que marque pays dans le secteur gourmet. C’est pourquoi est née Made in Spain Gourmet. Un canal multicanal regrouperait des marques et des produits gourmets représentant toutes ces valeurs humaines, en plus des qualités exceptionnelles de leurs produits. Mais il fallait aller plus loin encore, avec le plus grand soin apporté au packaging, très attractif, qui véhicule les valeurs qualitatives et émotionnelles, et avec l’élaboration de l’histoire de l’entreprise (storytelling), afin d’émouvoir le consommateur et de lui permettre de mieux comprendre la singularité de ce produit. Nous avons déjà parcouru de nombreux coins d’Espagne à travers les histoires de nos producteurs, et cela n’a fait qu’accroître notre affection et notre dévotion pour notre pays et ses habitants. Chaque semaine, nous découvrons de nouvelles histoires, chacune plus belle et émouvante que la précédente, qui nous séduisent comme si c’était la première. Et la sensation est qu’il reste encore beaucoup à faire — vraiment beaucoup — pour réussir à unir les marques espagnoles gourmet. Nous n’avons même pas une pauvre association pour nous soutenir ou nous abriter. Le marché international : à peine nous connaît‑on, en tant que marques gourmandes Si nous avons créé notre plateforme de diffusion et de développement commercial des produits gourmets espagnols, c’est parce que nous connaissions une demande réelle, en Espagne, émanant des résidents internationaux avec lesquels nous avons travaillé ces quinze dernières années : le désir de connaître les marques gourmet espagnoles et davantage de produits de haute qualité fabriqués ici. Et si eux voulaient les consommer, pourquoi pas les résidents de l’Union européenne ? Surtout quand un bon pourcentage d’entre eux a déjà voyagé en Espagne pour des vacances ou pour affaires et a profité de notre gastronomie. C’est ainsi que nous avons entrepris ce voyage dans lequel nous sommes plongés et où, peu à peu, nous trouvons notre place, ce qui nous donne raison : il existe bien une demande pour nos produits gourmets. Mais pour cela, il faut travailler énormément afin de générer la valeur que nous méritons déjà d’avoir, mais qui n’est pas reconnue ainsi au‑delà de nos frontières. Pour que les consommateurs finaux comprennent les valeurs de nos marques et des produits qui leur sont associés, sans oublier leur prix, il faut travailler unis, avec une philosophie commune, et nous avons créé la nôtre : l’ADN Made in Spain Gourmet. Pour que, peu à peu, consommateurs et producteurs se comprennent mieux sous notre philosophie. Cela dit, la responsabilité nous incombe si nous voulons accélérer le processus. Parce que tout ce que nous ne ferons pas sera pris en charge par d’autres marchés, qui sauront profiter de notre inaction face à ces niveaux de demande. Il est bien plus facile pour nos marques d’accroître leur valeur à l’étranger que dans notre propre pays ; il n’y a donc pas de temps à perdre. Made in Spain Gourmet a ainsi créé un style reconnaissable dans le monde entier : la marque bénéficie de l’image positive qu’elle transmet à la société dans son ensemble, fondée sur ses valeurs humaines et les produits espagnols qu’elle recommande sur son canal, ce qui permettra au nombre de ses abonnés d’augmenter progressivement. Les bénéfices de l’ADN Made in Spain Gourmet, sont donc infinis. Il reste beaucoup à parcourir, mais nous rechargeons nos batteries chaque jour, enthousiasmés par le défi. Parce que nous sommes « Plus qu’une boutique Gourmet ». Une Paella Experience par Made in Spain Gourmet : uniquement avec des produits d'origine espagnole La Romana, vin blanc de Can Bas, un xarel·lo d'expression maximale. Imprimer 2 Notez cet article : Aucune note Mots-clés: gourmetFabriqué en EspagneEspagne Veuillez vous connecter ou vous inscrire pour publier des commentaires.