Les plus populaires sont les olives vertes, noires, farcies, assaisonnées et cassées, chacune avec des saveurs et des textures différentes.
Les cornichons sont des légumes conservés dans du vinaigre ou de la saumure, comme les petites cornichons, oignons, câpres ou piments.
Consommés avec modération, ils apportent saveur, fibres et nutriments essentiels à la diète méditerranéenne.
Les olives sont parfaites pour accompagner le vermouth, le vin, la bière et d'autres apéritifs.
Pour la qualité des variétés autochtones et les méthodes traditionnelles de culture et de fabrication.