Name: Pack de fromages, Ojos del Guadiana (3, 6 et 12 mois)
Brand: Ojos Del Guadiana
SKU: MIS-SKU-0048516
Price: 44.95 EUR
Availability: OutOfStock

Pack de Quesos, Ojos del Guadiana (3, 6 y 12 meses)

Ojos Del Guadiana

Économisez 10%

Pack de fromages, Ojos del Guadiana (3, 6 et 12 mois)

600g Coffret de fromages Ojos del Guadiana – Le meilleur fromage du monde 2025 ! Découvrez un coffret conçu pour celles et ceux qui ne se contentent que de l’extraordinaire. Depuis Daimiel, au cœur de La Mancha, arrive cette sélection exclusive de fromages Ojos del Guadiana, primés à l’international et élaborés au lait cru de brebis sous le label D.O.P.

44,95 €

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Description

Packs de 3 fromages, Ojos del Guadiana

Entreprise : Ojos del Guadiana (Ciudad Real)

Idéal pour :

Associer avec un AOVE premium, des vins de La Mancha ou un bon cava.
Plateaux de fromages gourmets.
Cadeaux inoubliables pour les amateurs de gastronomie.

Ne manquez pas l’occasion de goûter le meilleur fromage du monde dans toute son expression.

Fromage manchego AOP, lait cru affiné mi-vieux, Ojos del Guadiana (3 mois d’affinage)

Fromage Manchego artisanal avec Appellation d’Origine, élaboré avec du lait cru de brebis.

Avec une pâte de couleur ivoire à l’intérieur et doré clair dans sa croûte.

Sa pâte est ferme, compacte et d’une excellente densité. Sa texture est légèrement feuilletée, signe de son magnifique affinage.

Son arôme est intense, lactique et floral, issu du lait cru et pur de brebis manchega.

Goût agréable, intense mais doux. Avec une longue persistance en bouche, où ses magnifiques caractéristiques s’unissent et perdurent.

Ingrédients : Lait de brebis manchega, ferments lactiques, présure, lysozyme d’œuf, sel, conservateur E-252.

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique : 1602 kJ. / 383 kcal.
Matières grasses : 32 g.
Dont saturées : 25.6 g
Glucides : <0.5 g.
Dont sucres : <0.5 g.
Protéines : 21 g.
Sel : 1.6 g.
Calcium : 760mg

Poids : 200gr

Fromage manchego AOP, affiné, Ojos del Guadiana (6 mois)

Fromage Manchego artisanal avec Appellation d’Origine, élaboré avec du lait cru de brebis.

Avec une pâte de couleur ivoire à l’intérieur et doré clair dans sa croûte. Baigné de couches d’huile d’olive vierge extra.

Sa pâte est ferme, compacte et d’une excellente densité. Sa texture est légèrement feuilletée, signe de son magnifique affinage.

Son arôme est intense, lactique et floral, issu du lait cru et pur de brebis manchega.

Goût agréable, intense mais doux. Avec une longue persistance en bouche, où ses magnifiques caractéristiques s’unissent et perdurent.

Ingrédients : Lait de brebis manchega, ferments lactiques, présure, lysozyme d’œuf, sel, conservateur E-252.

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique : 1602 kJ. / 383 kcal.
Matières grasses : 32 g.
Dont saturées : 25.6 g
Glucides : <0.5 g.
Dont sucres : <0.5 g.
Protéines : 21 g.
Sel : 1.6 g.
Calcium : 760mg

Poids : 200gr

Présenté dans un étui

Durée de conservation : 12 mois

Fromage Manchego artisanal affiné avec Appellation d’Origine, élaboré avec du lait cru de brebis (12 mois)

Avec une pâte de couleur ivoire à l’intérieur et doré clair dans sa croûte.

Sa pâte est ferme, compacte et d’une excellente densité. Sa texture est légèrement feuilletée, signe de son magnifique affinage. Il mûrit dans les caves sous la supervision du maître fromager

Son arôme est intense, lactique et floral, issu du lait cru et pur de brebis manchega.

Goût agréable, intense mais doux. Avec une longue persistance en bouche, où ses magnifiques caractéristiques s’unissent et perdurent.

Ingrédients : Lait de brebis manchega, ferments lactiques, présure, lysozyme d’œuf, sel.

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique : 1602 kJ. / 383 kcal.
Matières grasses : 32 g.
Dont saturées : 25.6 g
Glucides : <0.5 g.
Dont sucres : <0.5 g.
Protéines : 21 g.
Sel : 1.6 g.
Calcium : 760mg

Poids : 200gr

Durée de conservation : 12 mois

AOP : Manchego

Tout fromage manchego est identifié sur l’une de ses faces planes par une plaque de caséine numérotée et sérialisée.

Conservation

La température idéale de conservation du fromage serait de 8 – 10 ºC. Si l’on veut stopper l’évolution du fromage et des moisissures de la croûte naturelle, la température devrait être de 4 ºC. La consommation préférentielle est d’au moins 8 mois, bien que la date limite de consommation soit fixée à 12 mois.

Producteur : Ojos del Guadiana

Origine : Daimiel, Ciudad Real.

Accord :

Pour Made in Spain Gourmet, c’est un fromage qui s’accorde parfaitement avec de l’huile d’olive vierge extra. Il peut aussi s’accompagner de miels ou confitures

À propos du producteur

Ojos Del Guadiana

Ojos Del Guadiana, un pur fromage Manchego 100 % avec Appellation d’Origine

L’Espagne est un pays de fromages, de tous les types imaginables, mais l’un de ceux qui se distinguent par leur personnalité propre, et qui est unique dans notre pays, est le fromage Manchego. Et chez Made in Spain Gourmet, nous ne choisissons que les marques qui garantissent le meilleur fromage manchego, comme Ojos del Guadiana. Bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), la fromagerie est située à Daimiel, dans la province de Ciudad Real, au cœur d’un site naturel, Las Tablas del Daimiel, entouré de vignobles, d’amandiers et de garrigue, une végétation typique de La Manche qui apporte une grande saveur au lait. La principale caractéristique des brebis manchegas est leur pureté ancestrale, qui a fait qu’elles ne se sont pas croisées avec d’autres races. Elles donnent ainsi un fromage unique et reconnu dans le monde entier.

Ojos del Guadiana mise sur la valorisation et la préservation, avec fierté, de la tradition du fromage Manchego, considéré comme l’un des meilleurs au monde grâce à ses qualités tout à fait exceptionnelles et à son processus d’élaboration entièrement artisanal. Tout le processus de fabrication du fromage est réalisé de manière totalement artisanale par ses maîtres fromagers experts. Le remplissage du caillé dans les moules se fait à la main, un par un !, avec un pressage doux au début, puis de plus en plus intense. Le résultat ? Un fromage d’exception qui se distingue par son élégance en bouche, son caractère fruité et sa saveur intense et persistante. Ojos del Guadiana dispose des équipements adéquats pour fabriquer un fromage offrant toutes les garanties sanitaires requises, conformément aux critères d’homologation fixés par l’Union européenne.

Un exemple : pour élaborer 1 kg de fromage affiné, il faut entre 5,5 et 6 litres du meilleur lait.

Nous sommes fiers de représenter ces excellents fromages manchegos, qui ont depuis longtemps entamé leur internationalisation. Car ils savaient qu’en n’offrant que le meilleur, ils réussiraient sur les marchés internationaux.