Israel Romero / viernes, 26 de abril de 2024 / Categories: Blog Ibéricos Domecq: cuando la bellota se convierte en un lujo Ibéricos Domecq En 1730 la familia Domecq llega a España. Un apellido que está íntimamente relacionado con la producción de alimentos y vinos de alta calidad, como el jerez y los brandies. Un saber que ha trascendido de padres a hijos. Siempre acompañado de su segunda pasión, la cría de animales en libertad, como los cerdos 100% ibéricos. En 1970 Juan Pedro Domecq Solís comenzó la cría del cerdo 100% ibérico en su finca sevillana de Lo Álvaro. En una ambiciosa búsqueda por crear el jamón más exquisito, Juan Pedro confió en diferentes estudios llevados en colaboración con diversas universidades españolas. El resultado lo encontramos en una variedad única: el cerdo100% ibérico lampiño- marmellado. Su Jamón Ibérico de bellota, “Pata Negra”, de Juan Pedro Domecq, ha sido distinguido con tres estrellas en el Great Taste Awards desde 2014, es decir la máxima puntuación posible. Jamón ibérico bellota 100% Domecq Presa ibérica 100% bellota Domecq Chorizo ibérico 100% bellota Domecq Salchichón ibérico 100% bellota Domecq Nuestras recomendaciones Sin duda, este es el tipo de producto que me gusta servir cuando vienen a cenar nuestros amigos. Porque te hará quedar siempre muy bien. Su muy cuidado aspecto exterior en los productos ibéricos o los loncheados, es sinónimo de que antes de degustar esta maravilla, hay que emocionarse al ver cómo está resguardado por fuera. En los montes de la Sierra de Huelva, a treinta minutos de Jabugo, se encuentra la dehesa Lo Álvaro, donde se crían los cerdos de Juan Pedro Domecq. En nuestra web encontrarás todos sus productos, desde loncheados a piezas enteras. Porque tú eres un gourmand, y quieres Solo lo Mejor. Entonces Ibéricos Domecq es tu elección. Porque Made in Spain es Calidad [caption id="attachment_28864" align="aligncenter" width="800"] Jamón ibérico bellota 100% Domecq[/caption] Jamón ibérico bellota 100% Domecq Una de las joyas de los ibéricos españoles. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra de Jabugo procede la raza mamellada-lampiña, 100% ibérico, que se cría en libertad en la dehesa sevillana y es curado y secado Cortegana (Sierra de Jabugo). Tiene ni más ni menos que una curación mínima de 42 meses. Ha obtenido hasta en 6 ocasiones el galardón del "Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico" en el certamen mundial "Great Taste Awards". Lo podéis comprar en un a pieza entera o bien con un suplemento, os lo pueden cortar a cuchillos en cómodos y prácticos sobres, para degustar cuando y donde quieras. Recordad que la mejor manera de maridarlo es con Cava Premium, no hay mejor experiencia gastronómica. [caption id="attachment_28865" align="aligncenter" width="800"] Presa ibérica 100% bellota Domecq[/caption] Presa ibérica 100% bellota Domecq Otra maravillla gastronómica de nuestro país. Esta presa de Bellota 100% Ibérico de Jabugo procede la la raza mamellada-lampiña, 100% ibérico, que se cría en libertad en la dehesa sevillana. Tiene una curación de un mínimo de 6 meses. Está envasado al vacío con una presentación en una caja Premium. Es un embutido crudo curado, adobado y embuchado en tripa artificial que ha tenido un proceso de curación adecuado para darnos un tesoro de la sierra de Huelva. Exquisito con unas buenas tostas con aceite de oliva virgen extra y un Jerez Indian Cream de Lustau. [caption id="attachment_28866" align="aligncenter" width="800"] Chorizo ibérico 100% bellota Domecq[/caption] Chorizo ibérico 100% bellota Domecq Este chorizo de Bellota 100% Ibérico Jabugo procede la raza mamellada-lampiña, 100% ibérico, que se cría en libertad en la dehesa sevillana. Tiene una curación de un mínimo de 4 meses. Está envasado al vacío, con una presentación en una caja Premium. Es un embutido crudo curado, elaborado con magros y grasa de cerdo ibérico, adobado y embutido en tripa que ha tenido un proceso de curación adecuado. Para los amantes del chorizo, lo recomendamos en rebanadas de pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra. Excepcional. [caption id="attachment_28867" align="aligncenter" width="800"] Salchichón ibérico 100% bellota Domecq[/caption] Salchichón ibérico 100% bellota Domecq Este salchichón de Bellota 100% Ibérico Jabugo procede la raza mamellada-lampiña, 100% ibérico, que se cría en libertad en la dehesa sevillana. Tiene una curación de un mínimo de 4 meses. Está envasado al vacío, con una presentación en una caja Premium. Es un embutido crudo curado, elaborado con magros y grasa de cerdo ibérico, adobado y embutido en tripa que ha tenido un proceso de curación adecuado. Para los amantes del salchichón, lo recomendamos en rebanadas de pan de cristal con aceite de oliva virgen extra. Notarás ese gusto que la bellota impregna a la grasa de un embutido ibérico. Único. ¡¡A disfrutarlos!! Porque Made in Spain es Calidad. Nuestras recomendaciones Jamón Ibérico Bellota 100% Juan Pedro Domecq Presa Ibérica Bellota 100%, Juan Pedro Domecq Salchichón de Bellota 100%, Juan Pedro Domecq Salchichón de Bellota 100%, Juan Pedro Domecq ¿Quien no disfruta con el Vermut? Punta Aljibe: cuando los caldos son lo más importante Print 0 Rate this article: No rating Please login or register to post comments.