Blog Gourmet

¿Quién cree realmente en los productos gourmet españoles? Una reflexión honesta desde el Rincón Made in Spain Hay preguntas que uno no se hace el primer año. Ni el segundo. Son preguntas que llegan cuando llevas tiempo peleando por algo, cuando has invertido energía, ilusión y convicción. Y hoy quiero compartir una que me acompaña desde hace tiempo: ¿Quién cree realmente en los productos gourmet españoles? Es una pregunta sin trampa. Y mi conclusión, después de años trabajando en el ...

España tiene un problema: no somos una Comunidad… ¿y llegaremos a serlo?   En Made in Spain Gourmet llevamos años defendiendo algo que para nosotros es casi una obviedad: los productos gourmet españoles son excepcionales. No buenos. No correctos. Excepcionales. Por calidad, por diversidad, por historia, por territorio y por las personas que hay detrás de cada proyecto. Y, sin embargo, cuando miramos fuera de nuestras fronteras, cuando observamos cómo nos posicionamos como país, ...

La Navidad se prepara en la cocina… y se recuerda en el paladar Las fiestas ya están aquí, y con ellas el placer de preparar esas comidas que reúnen a quienes más queremos. Tradición, emoción y momentos que pasan de generación en generación… pero también la oportunidad de elevar cada plato con productos gourmet capaces de transformar una cena en una experiencia inolvidable. Haz que esta Navidad se recuerde no solo por quién te acompaña, sino también por lo que se disfruta en la ...

Los secretos del Mediterráneo en la mesa: cómo España redefinió el lujo gastronómico natural Hay una forma de lujo que no se compra, se saborea. No brilla en escaparates ni necesita etiquetas doradas: está en un trozo de pan empapado en aceite, en el aroma del mar que llega con una flor de sal, en la calma que se sienta a la mesa sin prisa. Ese es el lujo mediterráneo. El que España lleva siglos perfeccionando sin pretenderlo.   [caption id="attachment_47627" align="aligncenter" ...

Productos y las marcas gourmet españolas No es fácil escribir este artículo cuando nuestro proyecto consiste es ensalzar los productos y las marcas gourmet españolas. Pero la transparencia es parte de nuestro ADN, y nos debemos a ella. Realmente el conocimiento de nuestros productos y aún más las marcas, es muy bajo en el mercado europeo. ¿pero lo vemos como una gran oportunidad? Algunos rotundamente sí. Paradoja: mayor número de cocineros de un país en el top 100 El turismo: arma ...

Productos ecológicos Made in Spain Ciertamente están de moda. Los productos ecológicos forman parte de nuestras vidas. Pero que no os engañen con el marketing. Ecológico es una palabra muy atractiva para vender. Lo que se necesita para que sea verdaderamente ecológico es un certificado, sino no lo es. Solo ecológicos si tienen el certificado Made in Spain Gourmet: te garantiza el origen ecológico Diversidad y calidad certificada Made in Spain Gourmet Máxima ...

Diferenciarse para obtener éxito Las veces que he escuchado y leído que hay que diferenciarse para obtener éxito. Esa receta parece simple, pero cuando se carece de creatividad, y lo peor, dinero para invertirlo en esa diferenciación, es cuando un producto excelente puede quedar en el olvido o simplemente no existir para el mercado. Los productos gourmet españoles no se escapan de esta patología. Falta de conexiones Competir con italianos y franceses, muy difícil… pero Nuestro ...

Ibéricos de bellota El amor por nuestros ibéricos y en Francia es comparable a sus espumosos en nuestro país. Con un consumo de más de 11 millones de kilos de ibéricos al año, se han convertido en la primer potencia internacional donde nuestra joya de la corona triunfa… ¿o aún no? Creemos, en Made in Spain Gourmet, que aún hay mucho margen para crecer… Nuestra diferenciación: Sólo lo mejor Nuestras marcas, garantía de la máxima calidad Tengo un gran amor y respeto por el país ...

Productos gourmet españoles Es una de las preguntas que más nos hacen los productores españoles. Por qué si el mercado europeo conoce nuestros productos y les gustan, cuando visitan nuestro país, ¿por qué es tan difícil encontrarlos en los mercados europeos? Made in Spain Gourmet: una puerta diferente a Europa El canal online: donde todo es más rápido España un mercado en crecimiento por el producto gourmet La pregunta del millón de euros. Encontrar los productos gourmet ...

La recomendación lo es todo ¿Comprarías un jamón si no conocieses el valor de su marca? ¿Y si lo que sucede es que no sabes diferenciar sus etiquetas de calidad? ¿Te gustan los vinos o los aceites de oliva virgen extra y no sabes por cual decantarte porque no los conoces? Por esas razones y unas cuantas más, creamos Made in Spain Gourmet. La recomendación gastronómica: un valor en auge El producto gourmet desconocido y que necesita asesoramiento Llevo mucho tiempo asesorando a ...

Made in Spain Gourmet El mundo se hace cada día más tecnológico, más impersonal, y por tanto, con más posibilidades de no forjar relaciones humanas a largo plazo. Nosotros, nos resistimos a esa marea, os explicamos cómo. La digitalización y la pérdida del trato humano El producto gourmet español: un gran desconocido Como siempre intento en estos artículos, no os pretendo aburrir con datos, tendencias de un informe X o la opinión de un Gurú sobre un tema concreto. Me suelo basar ...

Jamón, Cava y Fino Si fuéramos más inteligentes, y no quiero decir que no lo seamos, deberíamos ser los reyes de los productos gourmet en el mundo, pero muchas veces no lo aplicamos.  Con el Cava y el jamón ibérico deberíamos haber conquistado ya todos los paladares del planeta, pero nos queda mucho por hacer… todavía. Opciones que os van a sorprender No hay duda que el jamón ibérico es uno de los productos españoles más apreciados en nuestro país. Y cada vez más, fuera de nuestras ...

Maridajes de vino Para disfrutar de un buen maridaje, es muy importante tener en cuenta la materia prima y eso en Made in Spain Gourmet lo tenemos muy en cuenta. Hoy vamos a proponer 4 maridajes para armonizar tus embutidos, todos ellos elaborados con carne de cerdo de excelente calidad. Él jamón iberico de bellota lo podemos consumir en infinidad de ocasiones. Como una tapa de jamón recién cortado para el aperitivo, para merendar en un buen bocadillo, acompañado de unos huevos ...