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La Denominación de Origen Guijuelo: la más antigua de España
La Denominación de Origen Guijuelo fue la primera DO de jamón ibérico reconocida oficialmente en España, un dato que no es casualidad. Guijuelo lleva siglos curando jamones, mucho antes de que existieran etiquetas, sellos o normativas. Se sitúa en el sureste de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, a más de 1.000 metros de altitud. Esta ubicación es clave. El clima frío y seco, con inviernos largos y veranos suaves, ...
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Etiqueta negra
Sabemos que el jamón español es el producto gourmet español más demandado. Pero no todos los jamones son iguales, y las diferentes categorías de etiquetado te ayudarán a saber las diferentes calidades. En Made in Spain Gourmet, sólo elegimos el Mejor, el 100% raza ibérica. El “etiqueta negra”.
El jamón ibérico, nuestra joya más preciada
Tipologías de calidades del cerdo español
¿Sabías que existen dos grandes criterios para clasificar los Jamones Ibéricos?
Jamón ...
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Ibéricos, señal de identidad
Ya sabemos que son unos de nuestros productos estrella, los ibéricos 100% de bellota. Pero para nosotros, los productos son como las personas que los elaboran, e Ibéricos Maldonado, son exactamente como deben ser, lo mejor de lo mejor.
Ibéricos Maldonado: Inmejorables, Maravillosos
Una elaboración artesana y ancestral
El jamón, simply the best
España es un país muy afortunado, porque posee nada más y nada menos que cuatro zonas de la máxima calidad ...