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Los españoles, los peores vendedores del mundo
Hay una paradoja extraordinaria en la gastronomía española. Y, al mismo tiempo, profundamente frustrante.
España es, sin discusión, una de las grandes potencias gastronómicas del planeta. No solo por su cocina —que ya de por sí ocupa un lugar privilegiado en la memoria de millones de viajeros— sino por la riqueza y diversidad de sus productos. España es territorio de paisajes comestibles: dehesas infinitas, olivares milenarios, mares ...