Alioli Vegano y BIO, Casa Amella

El Alioli Vegano Bio de Casa Amella es la alternativa vegetal perfecta al alioli tradicional, manteniendo intacta su esencia mediterránea. Elaborado en Cataluña por Casa Amella, este alioli demuestra que es posible disfrutar del sabor auténtico sin utilizar ingredientes de origen animal.

La clave de su textura cremosa y estable está en la aquafaba, el líquido de cocción de los garbanzos, que sustituye al huevo sin alterar el sabor característico del alioli. El resultado es una salsa suave, equilibrada y con el punto justo de ajo, que conserva toda la intensidad aromática pero con una sensación más ligera y digestiva. Y lo mejor: tiene el mismo sabor que el alioli con huevo… ¡pero no repite!

Su elaboración ecológica garantiza ingredientes seleccionados de alta calidad, respetuosos con el medio ambiente y procedentes de agricultura ecológica certificada. Es una opción ideal para personas veganas, con alergia al huevo o la leche, o simplemente para quienes buscan una versión más saludable sin renunciar al placer gastronómico.

Elaboración sin huevo ni leche

Gracias al uso de aquafaba procedente de garbanzos locales, se consigue una emulsión perfecta, totalmente vegetal, que mantiene la cremosidad y estabilidad del alioli tradicional.

Sabor auténtico y suave

Intenso aroma a ajo, textura untuosa y un final más ligero que lo hace especialmente agradable y fácil de digerir.

Sugerencias de consumo

Ideal para acompañar:

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  Patatas bravas

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  Burger vegetal

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  Verduras a la plancha

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  Fideuá

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  Arroces

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  Bocadillos gourmet

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  Como base para salsas y tapas creativas

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Un imprescindible para quienes desean disfrutar del sabor tradicional mediterráneo en versión ecológica y vegana.

Ingredientes

Aceite de girasol alto oleico*, aquafaba* (33%), ajo* (6%), sal marina* y estabilizante (goma xantana).
(*Procedente de Agricultura Ecológica)

Origen: Aquafaba elaborada a base de garbanzos 100% locales. de Casa Amella, Cataluña.
Alérgenos: No contiene huevo ni leche. Apto para veganos.

Valores medios por 100 g