AOVE Olvero Frutado Intenso Picual Ecológico 500 ml
AOVE ecológico premium de Jaén con cosecha temprana
El AOVE Olvero Frutado Intenso Picual Ecológico 500 ml es un aceite de oliva virgen extra de alta gama elaborado en Arjonilla, Jaén, el corazón mundial del olivar. Procede de aceitunas Picual ecológicas recolectadas en cosecha temprana durante el mes de octubre, cuando el fruto conserva su máxima intensidad aromática y su mayor concentración de antioxidantes naturales.
En AOVE Olvero, una familia dedicada al cultivo del olivar desde 1850, cada botella refleja más de siete generaciones de tradición aceitera. El aceite se obtiene mediante extracción en frío, preservando intactas sus cualidades organolépticas y nutricionales.
Más que un aceite, es zumo natural de aceituna, elaborado con respeto por la tierra, el fruto y las personas que lo trabajan.
Características del AOVE Olvero Picual Ecológico
- Tipo de aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium
- Variedad: 100% Picual
- Origen: Arjonilla, Jaén (Andalucía, España)
- Agricultura: Ecológica certificada
- Cosecha: Temprana (octubre)
- Extracción: En frío
- Formato: 500 ml
La variedad Picual, la más representativa de Jaén, es especialmente rica en ácido oleico y polifenoles, antioxidantes naturales que ayudan a proteger el organismo y aportan una gran estabilidad al aceite.
Perfil de sabor y aromas
El AOVE Olvero Frutado Intenso destaca por su perfil aromático complejo y elegante.
En nariz
- Hierba recién cortada
- Hoja de tomatera
- Plátano verde
- Alcachofa
- Hierbas silvestres
En boca
Presenta un frutado intenso, con amargor y picante equilibrados, característicos de los grandes aceites Picual de cosecha temprana. Su final es largo, persistente y lleno de carácter.
Maridaje gastronómico
Este aceite de oliva virgen extra ecológico es perfecto para platos donde el AOVE sea protagonista:
- Pan artesano y tostadas gourmet
- Ensaladas frescas
- Gazpacho y salmorejo
- Quesos curados y semicurados
- Verduras a la parrilla
- Carnes a la brasa
- Guisos tradicionales mediterráneos
Un aceite ideal para quienes buscan intensidad, frescura y autenticidad en la cocina.
Beneficios del aceite de oliva virgen extra Picual
El AOVE Picual ecológico es uno de los aceites más saludables de la dieta mediterránea gracias a su composición natural:
- Alto contenido en ácido oleico (grasa saludable)
- Rico en polifenoles antioxidantes
- Contribuye a la salud cardiovascular
- Ayuda a reducir el estrés oxidativo
- Favorece la protección celular
Valor nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
| Energía | 3700 kJ / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Grasas monoinsaturadas | 73 g |
| Grasas poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Conservación
Para preservar todas sus propiedades:
- Guardar en lugar fresco y seco
- Mantener alejado de luz y calor
- Cerrar bien después de cada uso
Temperatura ideal: 15ºC – 22ºC.
Caducidad
El aceite de oliva virgen extra mantiene su calidad óptima durante 18 a 24 meses desde el envasado, siempre que se conserve correctamente.
Alérgenos
Producto libre de alérgenos según la normativa europea.
Aceite de oliva virgen extra ecológico Picual de Jaén
El AOVE Olvero Frutado Intenso Picual Ecológico 500 ml es un aceite de oliva virgen extra premium elaborado en Arjonilla (Jaén), la provincia con mayor producción de aceite de oliva del mundo.
Este AOVE procede de aceitunas Picual ecológicas recolectadas en cosecha temprana, durante el mes de octubre, cuando el fruto aún se encuentra en su punto óptimo de maduración. Este momento es clave para obtener un aceite con mayor intensidad aromática, más antioxidantes naturales y un perfil sensorial complejo.
Tras la recolección, las aceitunas se procesan inmediatamente mediante extracción en frío, garantizando la máxima calidad y conservando todas sus propiedades.
El resultado es un aceite de oliva virgen extra de frutado intenso, con una personalidad marcada y un equilibrio perfecto entre amargor y picante.