\n \nBonito del Norte (Thunnus Alalunga) \n \nEl Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), también conocido como atún blanco, pertenece a la familia de los túnidos y forma parte de la excelencia culinaria de la zona norte de España, especialmente de la cornisa cantábrica, gracias a su exquisito sabor y a su suave textura, siendo así la conserva predilecta de los paladares más exquisitos. \n \nAl finalizar la primavera, el Bonito del Norte se desplaza hacia las aguas del Golfo de Vizcaya y es cuando da comienzo la Costera o la campaña de Bonito, que suele terminar en octubre. Se captura con artes de pesca selectivas, de uno en uno, con anzuelo, para que el pez no sufra y para poder ofrecer una carne de mayor calidad. Esta especie se caracteriza por el gran tamaño de las aletas pectorales. \n \nSu consumo es recomendado por médicos y nutricionistas debido a su alto contenido en Omega-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, colaborando en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. \n \n  \n \nFicha técnica \n \nIngredientes: Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), aceite de oliva y sal. \n \nAlérgenos: de pescado y derivados \n \nMaridaje:  Lo aconsejamos Ideales en ensaladas con una lechuga gourmet y buenos tomates, en carpaccios de remolacha, en un revuelto con calabacín o espárragos tiernos, e incluso con pasta   Y lo podemos acompañar, como no, con un buen vino blanco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o por qué no un cava Premium, un vermut o un frizzante como La Mundial, todos ellos los encontrarás en Made in Spain Store. \n \nProductor: Anchoas M.A: Revilla \n \nOrigen: Santoña (Cantabria) \n \nInformación nutricional: \n

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• Valor energético por 100 g: 125 Kcal/568kJ
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• Grasas: 4,0 g
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• De las cuales saturadas: 1,0 g
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• Hidratos de carbono: 0,0 g
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• De los cuales azúcares: < 0 g
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• Proteínas: 24,7 g
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• Sal: 0,1 g
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\nConservar en un lugar fresco y seco, que no supere los 35ºC. \n \nCaducidad: 4 años después de su fabricación