El mejillón en escabeche Roi&Co, es simplemente sublime. \n \nEn Roi&Co su marisco es elaborado, cocinado y preparado a mano, lata a lata en pequeñísimas cantidades. De forma pausada, mimando cada detalle por manos expertas con décadas de conocimiento en la preparación artesanal de las conservas gourmet. \n \nSolo siguiendo la receta tradicional familiar de Roi Lojo (Restaurante Punta Cabalo, faro de A Illa de Arousa) es como consiguen un sabor irrepetible e inigualable de sus latas de conservas gourmet. Jamás someten su producto a procesos industriales automatizados de cualquier índole, y además, no usan ningún tipo de conservante o ingrediente añadido que no sea el natural y tradicional de la receta. \n \nCantidad \n \n8 unidades por lata, 120g \n \nReceta \n \nEn escabeche natural. 100% producto natural. ROI&Co no utiliza ningún tipo de conservante, estabilizante u otro elemento. \n \nTécnica de captura \n \nEn sus propias bateas, sostenible, seleccionado a mano por sus mariscadores y únicamente en su punto excelente de calidad, calibre, crecimiento y respeto de la especie \n \nZona de captura \n \nRía de Arousa (Galicia) \n \nSostenibilidad y biodiversidad \n \nRoi&Co colabora estrechamente con la Cofradía de Pescadores de A Illa de Arousa para promover la sostenibilidad, biodiversidad y subsistencia de las especies, el entorno y la industria y sociedad a la que pertenece e impacta. \n \nSu packaging está fabricado utilizando materiales y procesos certificados y de cercanía y ha sido diseñado para ser reutilizable. Cuando legue al final de su vida útil, es separable y reciclable. \n \nIngredientes \n \nMejillón de la Ría de Arousa, aceite de oliva, vinagre, cebolla, ajo, pimiento rojo, laurel, pimienta en grano, clavo, pimentón, sal. 100% producto natural. \n \nRoi&Co no utiliza ningún tipo de conservante, estabilizante u otro elemento. \n \nEnlatado, Calidad y Uso \n \nEn ROI&Co cierran cada una de sus latas de forma individual mediante proceso mecánico y manual para garantizar el mejor sabor y la mejor conservación. Lo hacen utilizando tapas de aluminio de la máxima calidad disponible. Es posible y natural que al abrir la lata la salsa rebose a la superficie, esto es debido a que su proceso de enlatado es manual y les permite llenar la lata por completo para que el producto conserve todo su sabor, propiedades y calidad. \n \nPrecio \n \nSu producto está sujeto a precios de lonja y mercado, por ello puede sufrir variaciones que repercuten en sus costes de forma directa y ello se refleja en sus precios de venta. \n \nROI&Co únicamente utiliza materia prima gallega y representa la excelencia en calibre y calidad, ello limita nuestra capacidad de compra. \n \nAlérgenos \n \nContiene moluscos. \n \nMaridaje \n \nSe recomienda degustar en frío para apreciar mejor su sazón. Mete la lata en hielo o en el congelador durante cinco o diez minutos antes de abrir y consumir. Lo aconsejamos en Made in Spain Gourmet, como no, con un buen vino blanco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o por qué no un cava Premium, un vermut rojo. \n \nProductor \n \nRoi & Co \n \nOrigen \n \nIsla de Arousa (Pontevedra) \n \nInformación nutricional \n

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• Valor energético por 100 g: 168 Kcal/700kj
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• Grasas: 14 g
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• De las cuales saturadas: 2,7 g
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• Hidratos de carbono: 4 g
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• De los cuales azúcares: < 0,5 g
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• Proteínas: 10,7 g
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\nConservar en un lugar fresco y seco, que no supere los 35ºC. \n \nCaducidad: \n \n4 años después de su fabricación \n \nUna vez abierto, consumir en 24h. \n \nConservas hechas a mano \n \nLiteralmente. \n \nEn Roi&Co su marisco es elaborado, cocinado y preparado a mano, lata a lata en pequeñísimas cantidades. De forma pausada, mimando cada detalle por manos expertas con décadas de conocimiento en la preparación artesanal de latas de conservas gourmet. \n \nSolo siguiendo la receta tradicional familiar de Roi Lojo (Restaurante Punta Cabalo, faro de A Illa de Arousa) es como consiguen un sabor irrepetible e inigualable de sus latas de conservas gourmet. Jamás someten al producto a procesos industriales automatizados de cualquier índole y que no usan ningún tipo de conservante o ingrediente añadido que no sea el natural y tradicional de la receta.