La conserva de Ventresca de atún Rojo Balfegó, es una delicatessen excepcional. \n \nUn proyecto sin ánimo de lucro que invierte todos sus ingresos en la recuperación del Valle Salado de Añana, donde se encuentra una de las salineras más antiguas del mundo, con más de 6.500 años de antigüedad. \n \nEl Atún Rojo Balfegó está certificado por AENOR en materia de sostenibilidad medioambiental, autenticidad, trazabilidad y buenas prácticas relativas a la prevención de anisakis. Su compromiso con la sostenibilidad también se ve reflejando en los ingredientes que contienen sus productos \n \nCantidad \n \n1 unidad de conserva de ventresca de Atún Rojo de 230 g (peso neto \n \nIngredientes \n \nAtún rojo (Thunnus Thynnus), aceite de oliva virgen extra y sal de Añana. \n \nPropiedades nutricionales \n \nAlto contenido de ácidos grasos omega3, que ayudan a mantener unos niveles normales de triglicéridos en sangre. \n \nAlto contenido en vitamina A, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, el mantenimiento de las mucosas, de la piel y de la visión en condiciones normales, y al metabolismo normal del hierro. \n \nAlto contenido de niacina (vitamina B3), que contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función psicológica normal, el mantenimiento de las mucosas y la piel en condiciones normales, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. \n \nAlto contenido de vitamina B12, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, del sistema nervioso, el metabolismo energético normal, a la función psicológica normal, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. \n \nAlto contenido de selenio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, de la función tiroidea normal, a la protección de las células frente al estrés oxidativo, y al mantenimiento del cabello y uñas en condiciones normales. \n \nTécnica de captura \n \nEn sus propias piscinas, enfrente de la costa de la Ametlla de mar, se capturan únicamente en su punto excelente de calidad, calibre, crecimiento y respeto de la especie. \n \nZona de captura \n \nAmetlla de Mar (Cataluña) \n \nMaridaje \n \nLo aconsejamos en Made in Spain Gourmet, como no, con un buen vino blanco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o por qué no un cava Premium. Puede comerse solo o en ensaladas gourmet. \n \nProductor \n \nBalfegó \n \nOrigen \n \nAmtella de Mar (Tarragona) \n \nInformación nutricional \n

\n
• Valor energético por 100 g: 344 Kcal/1427kj
\n
• Grasas: 28 g
\n
• De las cuales saturadas: 7,0 g
\n
• Hidratos de carbono:  < 0,5g
\n
• De los cuales azúcares: < 0,5 g
\n
• Proteínas: 23 g
\n
• Sal: 0,54
\n

\nConservar en un lugar fresco y seco, que no supere los 35ºC. \n \nCaducidad: \n \n4 años después de su fabricación \n \nUna vez abierto, consumir en 24h. \n \nLa sostenibilidad como motor \n \nLa inspiración es ser la mejor empresa de atún rojo para el planeta. Y para ello toman medidas, investigan y actúan. Cuidan de una especie única. Aman el mar. \n \nTécnicas, alimentación, procesos: cada pequeña parte de su trabajo es evaluada para mejorar el equilibrio y garantizar el respeto a nuestro entorno. Protegen el Mediterráneo, garantizan el futuro de una especie única.