Pulpo Estilo A Illa · ROI&Co

\nEl Pulpo estilo A Illa de ROI&Co es un verdadero homenaje al mar gallego y a su tradición conservera. Capturado y seleccionado a mano, uno a uno, en la Ría de Arousa por buceadores profesionales, se pesca únicamente cuando alcanza su punto óptimo de crecimiento y calidad. Esta técnica artesanal y sostenible garantiza no solo la excelencia del producto, sino también el respeto absoluto por la especie y el ecosistema marino. \n \nEn ROI&Co cada pulpo se elabora, cocina y prepara de forma manual, lata a lata y en pequeñas cantidades, con el cuidado y la paciencia que requieren los productos excepcionales. La receta familiar, originaria del Restaurante Punta Cabalo (A Illa de Arousa), confiere un sabor irrepetible y auténtico.
Nunca utilizamos procesos industriales ni conservantes: solo ingredientes naturales que resaltan el carácter de un producto gourmet único \n

Cantidad

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• 120 g netos por lata.
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Receta

\nReceta tradicional A Illa, con aceite de oliva, pimentón, cebolla y un delicado toque de especias.
Un producto 100% natural, sin conservantes, estabilizantes ni aditivos. \n

Técnica de captura

\nPulpo capturado de manera sostenible, a mano por buceadores, únicamente cuando la naturaleza lo permite y siempre en su punto óptimo de tamaño y calidad. \n

Zona de captura

\nPlaya de O Bao, A Illa de Arousa (Galicia, España). \n

Sostenibilidad y biodiversidad

\nROI&Co colabora estrechamente con la Cofradía de Pescadores de A Illa de Arousa para garantizar la sostenibilidad, la biodiversidad y la continuidad de la actividad pesquera artesanal.
El packaging está diseñado bajo criterios ecológicos: reutilizable, reciclable y fabricado con materiales de cercanía certificados. \n

Ingredientes

\nPulpo, aceite de oliva, sal, pimentón, cebolla y especias.
Sin conservantes, estabilizantes ni aditivos. \n

Información nutricional (por 100 g aprox.)

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• Valor energético: 115 kcal
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• Grasas: 2,2 g \n
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  • de las cuales saturadas: 0,5 g
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• Hidratos de carbono: 1,1 g \n
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  • de los cuales azúcares: 0,3 g
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• Proteínas: 21,5 g
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• Sal: 1,2 g
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Alérgenos

\nContiene moluscos. Puede contener trazas de pescado y crustáceos. \n

Conservación y caducidad

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• Consumir preferentemente antes de: 5 años desde la fecha de envasado.
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• Conservar en lugar fresco y seco.
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• Una vez abierta la lata, mantener refrigerada y consumir en un plazo máximo de 48 horas.
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\nEnlatado calidad y uso \n \nCada lata se cierra mediante un proceso mecánico rebosante manual, que asegura la mejor conservación y un llenado completo. Se utilizan tapas de aluminio de máxima calidad.
Es natural que al abrir la lata la salsa rebose: este es el sello de un rellenado artesanal al 100%, que preserva todo el sabor y frescura del producto. \n

Maridaje recomendado

\nEl Pulpo estilo A Illa es ideal para: \n

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• Vinos blancos gallegos como Albariño o Godello.
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• Espumosos brut nature.
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• Pan rústico o de masa madre ligeramente tostado.
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• Como tapa gourmet con un toque de pimentón o en ensaladas marineras.
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\n  \n \nUna conserva artesanal, sostenible y exclusiva, que concentra la esencia del Atlántico en cada bocado.