Miel de Eucalipto, Alemany 1879
Alemany 1879
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Miel de Eucalipto, Alemany 1879
500 g La miel de eucalipto Alemany 1879 es una miel balsámica y muy aromática. La miel que respira mejor.
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Original Made in Spain 2025

Miel de Eucalipto, Alemany 1879

La miel de Eucalipto Alemany es una miel mono-floral de color ámbar / dorado.

Contiene aromas que recuerdan a hierba húmeda o incluso a bosque / madera. Es de sabor dulce, fuerte pero refrescante, es por eso que se pueden encontrar notas ácidas (equilibrio entre dulzura y frescura).

Su sabor es muy persistente y tiene un sabor picante.

Ficha técnica

Ingredientes: Miel del país 100 %

Productor: Alemany1879
Origen: Extremadura, Andalucía y Galicia.

Caducidad: 2 años.

Conservar en lugar fresco y seco

Envase de cristal de 500g.

Recolección: Verano

Ingredientes: 100% mieles del país.

Información nutricional:
Valor energético: 1390 KJ / 327 kcal
Proteínas: 0,5
Sal: 0,01
Hidratos de carbono: 81
Azúcares: 80
Alérgenos:Puede contener trazas de otros frutos secos

EUCALIPTO

El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante nasal y para combatir infecciones respiratorias.

Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas, caramelos inhalantes, infusiones, jarabes o en vaporizaciones.

El aceite se usa de forma tópica como tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el herpes labial.

También sirve como repelente de mosquitos natural.

CONSEJOS DE USO DE LA MIEL DE EUCALIPTO:

• Debido al aroma y sabor refrescante y herbáceo, la miel de eucalipto es ideal para utilizar en cualquier tipo de elaboración de pastelería. Para aportar un toque fresco y agradable a la vez que se endulza la receta.

• También, se puede utilizar en cocina, tanto en recetas frías como ensaladas como en diferentes tipos de cocciones de carnes y pescados, para darles un toque herbáceo y elegante.

APLICATIVOS:

• Introducir esta miel en batidos de fruta y verdura o cremas calientes de verdura (por ejemplo una crema de calabaza, zanahoria, alcachofa, ...).

• Añadir en recetas de postres lácteos, postres a base de chocolate (brownie, coulants, ...), bizcochos, galletas, panes de especias, gofres, magdalenas, ...

• Regar tortas dulces de fruta de temporada. Por ejemplo, tortas de mil hojas con crema pastelera y mandarina o tartas de manzana.

• Regar pescado blanco antes de cobre (por ejemplo, al hacer dorada a "la papillote" introducir napar el pescado con miel) o después de sacarlo del horno.

• Formar vinagretas ácidas con miel para regar ensaladas verdes, ensaladas de legumbres, carnes y pescados. Por ejemplo, hacer una vinagreta con vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja y pomelo y miel de eucalipto.

Alemany 1879

Cinco generaciones de miel y turrón En la localidad de Os de Balaguer (la Noguera), bajo la mirada del Montsec y de su cielo excepcional, Torrons i Mel Alemany ha construido un universo del dulce. Desde hace cinco generaciones, la familia Alemany elabora turrón artesanal y selecciona la miel de los mejores apicultores. La historia de Turrones y Miel Alemany inicia a finales del siglo XIX, cuando la Sra. Mundeta hacía un caramelo con la miel y los frutos secos de la zona. Dado que el Montsec es un terreno áspero y difícil para el cultivo, esta actividad les resultaba una buena alternativa. El rasgo diferencial del turrón Alemany se debe a una receta del siglo XIX que otorga a la pasta un blanco característico. Una cocción lenta, frutos secos de proximidad y una miel de romero muy seleccionada son parte de un secreto que da un sabor particular al turrón. Alemany se ha especializado en mieles monoflorales, que se recogen de los apicultores de todo el país. La innovación en Alemany la aporta el concepto de miel con valor añadido, en su línea de miel gourmet. El turrón y la miel de Alemany han sido reconocidos con el Great Taste Awards en diferentes ocasiones, un galardón considerado el Oscar del mundo de la alimentación delicatessen. En los últimos tiempos, ha desarrollado nuevos productos gourmet comop vinagres, cremas y bombones que hacen que la marca esté presente cada día en más países.
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