Mayofaba vegana Bio, Casa Amella
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La Mayofaba® Vegana Bio es la primera mayonesa vegana del mercado español elaborada con aquafaba, el caldo de cocción de garbanzos ecológicos locales que, gracias a sus propiedades emulsionantes naturales, se convierte en la alternativa vegetal perfecta al huevo.
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Con solo cinco ingredientes ecológicos —aceite de girasol alto oleico, aquafaba (32%), zumo de limón, sal marina y goma xantana— consigue una textura cremosa, estable y un sabor suave muy similar al de la mayonesa tradicional, pero sin huevo, sin leche y sin ingredientes procesados innecesarios.
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A diferencia de otras mayonesas veganas, no contiene almidones modificados, azúcares añadidos ni soja en polvo. Es una receta limpia, sencilla y elaborada como la harías en casa.
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En Casa Amella (Cataluña) apuestan por una producción artesanal y sostenible, reutilizando el agua de cocción de los garbanzos para reducir el desperdicio alimentario y conservar los nutrientes hidrosolubles de la legumbre. El resultado es una mayonesa ecológica, nutritiva y respetuosa con el medio ambiente.
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Ideal para ensaladas, ensaladilla, patatas bravas, rellenos, wraps o como acompañamiento de tu burger vegetal favorita. Buena para ti, para los animales y para el planeta.
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Envase de vidrio con etiqueta FSC removible, pensada para reutilizar o reciclar fácilmente.
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Valor nutricional (100 g)
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\n| Valor energético |
\n2412 kJ / 587 kcal |
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\n| Grasas |
\n65 g |
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\n| – de las cuales saturadas |
\n7,1 g |
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\n| Hidratos de carbono |
\n0,5 g |
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\n| – de los cuales azúcares |
\n0,5 g |
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\n| Proteínas |
\n0,5 g |
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\n| Sal |
\n0,76 g |
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Ingredientes
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Aceite de girasol alto oleico*, aquafaba* (32%), limonada* (agua y 25% zumo de limones frescos exprimidos), sal marina* y goma xantana.
(*Procedente de Agricultura Ecológica).
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Origen
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Aquafaba elaborada a base de garbanzos 100% locales.
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Conservación
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Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente en pocos días.
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Maridaje
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Perfecta para ensaladas frescas, ensaladilla rusa, patatas bravas, bocadillos gourmet, wraps vegetales y burgers plant based. También ideal como base para salsas y aliños saludables.
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Alérgenos
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Sin huevo ni leche. Apta para dietas veganas. No contiene los principales alérgenos según ingredientes declarados.
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Empresa: Casa Amella – Cataluña, España.
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