Infusionan el aceite con trufa negra. La trufa negra (Tuber Melanosporum Vitt) tiene un sabor intenso y un exquisito aroma. La cosecha tiene lugar en el pueblo de Sarrión (Teruel) donde se encuentra la mayor plantación de robles del mundo. \n \nTambién se utiliza la Tuber Aestivum o Trufa de Verano crece desde inicios de verano hasta otoño. Puede distinguirse por sus arrugas angulares. Su tono es marrón oscuro y la pulpa tiene un perfume y un sabor intensos y característicos. \n \nLa harina se muele de forma artesanal. Las harinas molidas a piedra son más nutritivas y aromáticas que las molidas con rodillos industriales de acero. \n \nSe reposar las masas 12 horas y realizan una cocción lenta para mantener los nutrientes y obtener una cracker extra fina y crujiente, pero consistente a la vez. \n \nPara que puedas disfrutarlas solas o acompañadas de hummus, embutidos ibéricos y quesos cremosos, o con lo que quieras, incluso solas. \n \nFicha técnica. \n \nIngredientes \n \nHarina de trigo, aceite de oliva (20%), sal, 0,5% trufa negra (tuber melanosporum y tuber aestvium) \n \nAlérgenos: Puede contener trazas de huevo, leche, sésamo y frutos de cáscara. \n \nProductor: Lady Joseph \n \nOrigen: Barcelona \n \nCaducidad: 12 meses. \n \nConservar en lugar fresco y seco, sin luz solar directa. \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

Información nutricional	por 100 g
\n \nContenido energético / Calorías	1884 / 450 kj / kcal
Grasa	23 g
del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados	7 g
Carbohidratos	57 g
del cual/de los cuales: azúcar	4 g
Fibra	3 g
Proteínas	1 g
sal	0,16 g