Queso manchego Marantona curado, La Casota \n \nQueso Manchego Artesano con Denominación de Origen, elaborado con leche de oveja Manchega Denominación de Origen La Mancha. \n \nSu corteza es dura y de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento. Tiene un sabor ligeramente ácido. El queso semicurado Marantona es un queso de media curación. Es sometido a una maduración mínima de 8 meses y máxima de 12 meses. \n \nSu pasta es firme, compacta y con excelente densidad. Su textura es ligeramente escamosa, signo de su magnífica curación. \n \nAgradable sabor, intenso pero suave. Con un retrogusto peculiar y persistente donde se unen y mantienen sus magníficas características. \n \nEl queso con Denominación de Origen Queso Manchego debe ser firme y seco, aunque mantecoso y cremoso, elaborado exclusivamente con leche de oveja manchega. \n \nEs quizás uno de los mejores quesos manchegos del mundo de leche cruda de oveja, ha recibido muchos premios a lo largo de los años, reconociendo así su gran calidad. \n \nIngredientes: Leche de oveja manchega, sales antibutáricas, cuajo y sal. \n \nAlérgenos: Leche como materia prima única en la fabricación del queso. \n \nValor Nutricional por cada 100g \n

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• Valor energético:  1602 kJ. / 402 kcal.
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• Grasas: 34 g.
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• De las cuales saturadas:  23 g
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• Hidratos de carbono: <0.5 g.
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• De los cuales azúcares: <0.5 g.
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• Proteínas: 22 g.
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• Sal: 1.6 g.
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• Calcio: 760mg
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\n  \n \nPeso: 250gr \n \nPresentado en estuche \n \nCaducidad: 9 meses \n \nDenominación de Origen Protegida (D.O.P): Manchego \n \nTodo queso manchego va identificado en una de sus caras planas con una placa de caseína numerada y seriada. \n \nConservación \n \nLa temperatura ideal para la conservación del queso sería de 8 – 10 ºC. Si queremos parar la evolución del queso y de los mohos de la corteza natural la temperatura debería ser de 4ºC. El consumo preferente será de 8 meses mínimo, aunque la caducidad se plantea para 12 meses. \n \nProductor: Quesos La Casota \n \nOrigen: La Solana, Ciudad Real. \n \nMaridaje: \n \nPara Made in Spain Gourmet, es un queso que marida perfectamente con aceite de oliva virgen extra. Puede maridarse también mieles o confituras. \n \nDenominacion de Origen Protegida Manchego \n

En el Reglamento (CE) 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, se define como: “Un nombre que identifica un producto:

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Originario de un lugar determinado, una región o, excepcionalmente, un país,

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Cuya calidad o características se deben, fundamental o exclusivamente, a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él, y

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Cuyas fases de producción tengan lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

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