Queso semicurado mezcla Vaqueja: tradición y equilibrio en cada bocado
\n
El queso semicurado mezcla Vaqueja de La Antigua nace de una idea sencilla pero poderosa: recuperar el sabor de los quesos tradicionales elaborados en los pueblos, donde se combinaban diferentes leches para lograr equilibrio, textura y personalidad.
\n
Hoy, esa tradición se traduce en un queso cremoso, accesible y lleno de matices, elaborado en Zamora con materias primas seleccionadas y procesos controlados.
\n
¿Qué lo hace especial?
\n
\n
\n - Mezcla equilibrada de leches: 90% vaca + 10% oveja
\n - Textura cremosa y agradable: pasta prensada con interior brillante
\n - Sabor suave pero con carácter: perfecto para todos los públicos
\n - Leche pasteurizada: apto para consumo durante el embarazo
\n - Elaboración artesanal sin renunciar a la seguridad alimentaria
\n
\n
Un queso pensado para disfrutar sin complicaciones, pero con criterio.
\n
Perfil de sabor y textura
\n
Este queso destaca por su equilibrio natural.
\n
La leche de vaca aporta:
\n
\n
\n - suavidad
\n - cremosidad
\n - notas lácteas limpias
\n
\n
Mientras que la leche de oveja introduce:
\n
\n
\n - un ligero punto aromático
\n - mayor profundidad en boca
\n - personalidad sin exceso de intensidad
\n
\n
El resultado es un queso ligeramente afrutado, elegante y muy versátil.
\n
Cómo disfrutarlo (y sacarle todo el partido)
\n
Para apreciar todo su potencial:
\n
\n
\n - Sácalo del frigorífico 20–30 minutos antes
\n - Realiza un corte horizontal para descubrir su interior cremoso
\n - Disfrútalo sin prisas
\n
\n
Maridajes recomendados:
\n
\n
\n - Pan artesanal o crackers
\n - Mermeladas suaves o miel
\n - Frutos frescos o frutos secos
\n - Vinos blancos jóvenes o tintos ligeros
\n
\n
Perfecto para tablas de quesos suaves, aperitivos o consumo diario.
\n
Un queso para todos los momentos
\n
El queso semicurado mezcla Vaqueja es una opción ideal si buscas:
\n
\n
\n - Un queso no excesivamente intenso
\n - Un producto natural y equilibrado
\n - Una alternativa versátil para toda la familia
\n - Un básico gourmet para casa
\n
\n
Su perfil lo convierte en un queso que gusta tanto a iniciados como a paladares más experimentados.
\n
Ficha técnica
\n
\n
\n - Tipo: Queso semicurado
\n - Leche: Vaca (90%) y oveja (10%) pasteurizadas
\n - Textura: Pasta prensada, cremosa
\n - Sabor: Suave, equilibrado, ligeramente afrutado
\n - Maduración: +8 días
\n - Corteza: Dura, no comestible
\n - Origen: La Antigua, Fuentesauco, Zamora (España)
\n
\n
Ingredientes y alérgenos
\n
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca y oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico.
Conservantes: E-235, E-202 | Colorante: E-172
Alérgenos: Contiene leche
\n
Conservación y consumo
\n
\n
\n - Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
\n - Consumir preferentemente antes 9-12 meses
\n - Una vez abierto, mantener bien cerrado en la nevera.
\n
\n
\n
\n
Información nutricional (por 100 g de producto):
\n
\n - Energía: 1497 kJ / 361,5 kcal
\n - Grasas: 30,75 g
\n
\n - de las cuales saturadas: 24,76 g
\n
\n
\n - Hidratos de carbono: < 1 g
\n
\n - de los cuales azúcares: < 0,5 g
\n - almidón: < 0,5 g
\n
\n
\n - Proteínas: 21,1 g
\n - Sal: 1,2 g
\n
\nSi quieres, puedo unificarla con otros productos o adaptarla a formato de ficha comercial para web o exportación.