Vino Blanco, verdejo Frizzante JJ Mateos, Bodega Vega Demara \n \nJJ Mateos Blanco Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas Verdejo procedentes de viñedos propios, cuidadosamente seleccionadas en su punto óptimo de maduración y vendimiadas de forma manual. \n \nLa fermentación alcohólica se realiza en depósitos a temperatura controlada, entre 14 y 16 ºC, con el objetivo de preservar al máximo la expresión aromática de la variedad. Posteriormente, el proceso de fermentación se detiene de forma controlada para alcanzar una graduación alcohólica de 6 % vol., bajando la temperatura hasta -3 ºC, lo que permite conservar su carácter fresco, afrutado y ligeramente dulce. \n \nNotas de cata \n \nPresenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es muy expresivo y explosivo, con recuerdos intensos de frutas tropicales. En boca resulta equilibrado y fresco, con un agradable sabor dulce y frutal que lo hace muy fácil de beber. \n \nMaridaje \n \nVino ideal para aperitivos, platos de pescado, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas. También es perfecto como acompañamiento de postres, especialmente chocolate, frutas con chocolate y repostería. \n \nTemperatura de servicio recomendada: 4 ºC – 6 ºC. \n \nINFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100 ml) \n

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• Valor energético: 210 kJ / 50 kcal
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• Grasas: 0 g \n
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  • de las cuales saturadas: 0 g
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• Hidratos de carbono: 5,0 g \n
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  • de los cuales azúcares: 4,5 g
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• Proteínas: 0 g
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• Sal: 0 g
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\n  \n \nCONSERVACIÓN \n \nConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente en un plazo de 2–3 días para disfrutar de toda su frescura y expresión aromática. \n \nALÉRGENOS \n \nContiene sulfitos. \n \nViñas  \n \nPequeñas parcelas con viñas desde el 1976. Agricultura artesanal sostenible con el máximo respeto por el medio ambiente. Vendimia manual en cajas de 18-20 kilos. \n \n Suelos \n \nArcilosos y calcáreos. \n \nFicha técnica: \n \nBodega:  Vega Demara \n \nD.O. La Mancha \n \nVariedad: Verdejo \n \nGrado: 6 % vol. \n

 

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