Ficha Técnica

\nBodega: Viñedos Propios, Ponferrada (El Bierzo). 2.000 botellas al año y cosecha manual. \nD.O.: El Bierzo \nAñada: 2017 \nGrado: 14,5% \nVariedad: 100% Mencía. \n \nNota de cata: Color rojo picota, con matices cardenalicios, limpio y brillante. \nEn nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas maduras, y fondos de especias, jara y romero. \nEn boca es Redondo, fresco, de taninos amables, equilibrados, con Buena estructura, y gran permanencia en el final con un postgusto fino y elegante. \n \nTemperatura de servicio: 16ºC \n \nElaboración: Es elaborado como monovarietal Mencía de su viña situada en Los Barrios, zona vinícola del Bierzo y que tiene unas características diferentes a otras zonas de la comarca, por lo que sus vinos también lo son, aunque son representativos de una parte de su terruño. Tiene una crianza de 19 meses en barricas de roble francés nuevo \n \nMaridaje: En Made in Spain Gourmet creemos que es perfecto para maridar con Carnes rojas, asados, caza, botillo, embutidos y quesos curados. semi curados y cremosos, tanto de oveja como de cabra, además de las carnes blancas. \n \nD.O. Bierzo (Denominación de Origen) \n \nLa Comarca del Bierzo se sitúa al noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, y ocupa un área de 2.954,28 kilómetros, lo que supone el 18% de la superficie provincial. Geográficamente limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias y es un eje de comunicación entre Galicia, León y Asturias. Posee un micro-clima mediterráneo característico, con temperaturas más suaves que las zonas limítrofes y su baja altitud impide, generalmente, las heladas tardías lo que resulta bastante benigno para la vendimia que se adelanta, normalmente, un mes sobre las del resto de Castilla y la Rioja. \n \nLas temperaturas extremas se dan en invierno y verano, siendo la media de 12,3ºC, registrándose unas mínimas medias de 3,6º en los meses fríos y máximas de 23,6º en los meses más calurosos. \n \nLas precipitaciones son del orden de 721 mm en un año medio. La insolación media anual se cifra en 2.100 a 2.200 horas de sol a lo largo del año. \n \nEn El Bierzo, el viñedo se orienta fundamentalmente sobre los suelos de tierra parda húmeda, ligeramente ácidos y por tanto con ausencia de carbonatos, propio de climas húmedos. \n \nEl grado de acidez oscila desde 4 a 8,5; en los valles predominan valores superiores a 6. \n \nLos factores de calidad determinantes están en las terrazas de poca inclinación donde se sitúan las viñas muy próximas a los ríos o en laderas semi abancaladas o bien en viñas de pronunciada inclinación y en altitudes comprendidas entre 450 y 1.000 metros. \n \nVariedades de uva \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n