Name: Vino tinto, tempranillo-merlot crianza Dominio Mateos de la Higuera, Bodega Vega Demara
Brand: Vega Demara
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Price: 12.50 EUR
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Vega Demara

Vino tinto, tempranillo-merlot crianza Dominio Mateos de la Higuera, Bodega Vega Demara

75 cl Vino tinto crianza D.O. La Mancha elaborado con Tempranillo y Merlot, con seis meses en barrica.

12,50 €

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Descripción

Vino tinto, tempranillo-merlot crianza Dominio Mateos de la Higuera, Bodega Vega de Mara

Dominio Mateos de la Higuera – Vega Demara Tempranillo Merlot Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen La Mancha, elaborado a partir de uvas Tempranillo y Merlot procedentes de viñedos propios plantados desde 1976, asentados sobre suelos pedregoso-calcáreos que aportan estructura, frescura y una textura suave y cremosa.

Las uvas se vendimian a mano en su punto óptimo de maduración y se transportan en cajas para evitar daños y preservar su integridad. Posteriormente, se realiza una cuidadosa selección de la fruta antes de su traslado a los depósitos de fermentación, donde el vino se vinifica a temperatura controlada utilizando técnicas enológicas avanzadas que respetan la expresión varietal.

Crianza

El vino envejece durante seis meses en barricas de roble francés y americano. Durante este periodo adquiere complejas notas especiadas (eugenol) y tostadas (furfural) que se integran con la fruta roja y negra del Tempranillo. El roble americano aporta matices de vainilla y coco, logrando un conjunto equilibrado, elegante y armónico.

Notas de cata

Presenta un intenso color cereza de capa alta. En nariz predominan los aromas de frutas rojas y del bosque; con la oxigenación aparecen recuerdos de regaliz, junto a un fondo suave especiado y tostado. En boca ofrece una entrada suave pero potente, de alta intensidad, con una excelente armonía entre la fruta madura y las notas tostadas, especiadas y de vainilla procedentes de la crianza en madera.

Es un vino con capacidad de guarda, que puede evolucionar muy positivamente con el paso del tiempo.

Maridaje

Ideal para acompañar guisos, carnes a la parrilla (cordero y cabrito), pescados al horno, estofados, carnes rojas y quesos curados o semicurados.

Temperatura de servicio recomendada: 14 ºC – 16 ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100 ml)

Valor energético: 335 kJ / 81 kcal
Grasas: 0 g
- de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 1,9 g
- de los cuales azúcares: 0,6 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, preferiblemente en posición horizontal. Una vez abierto, cerrar correctamente y consumir en un plazo de 2–3 días. En condiciones adecuadas de conservación, el vino puede evolucionar favorablemente en botella.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos.

Viñas

Pequeñas parcelas con viñas desde el 1976. Agricultura artesanal sostenible con el máximo respeto por el medio ambiente. Vendimia manual en cajas de 18-20 kilos.

Suelos

Arcilosos y calcáreos.

Ficha técnica:

Bodega: Vega de Mara

D.O. La Mancha

Variedad: tempranillo, merlot

Grado: 13,5 % vol.

Sobre el productor

Vega Demara

Vega Demara | Tradición, origen y evolución

La historia de Vega Demara comienza en 1946, cuando la familia Mateos de la Higuera adquiere su primera viña de Tempranillo en el paraje de Mara Antona. Con la ilusión y visión del abuelo Joaquín, se inicia una aventura vitivinícola marcada por el esfuerzo, la constancia y el profundo respeto por la tierra.

Tras décadas dedicadas al cultivo de la vid, la familia consolida su proyecto con una clara filosofía: la calidad del vino nace en el viñedo. Por ello, desde sus inicios, la elaboración de sus vinos se realiza exclusivamente con uva procedente de viñedos propios, garantizando así el control total del proceso y la expresión auténtica del terruño manchego.

En 2005, la familia hace realidad otro de sus grandes sueños con la elaboración de su primer vino, fruto de un ambicioso proyecto de reestructuración del viñedo. Este proceso combinó la recuperación de antiguos viñedos de Tempranillo con la introducción de variedades mejorantes, siempre respetando el carácter y la identidad de la zona.

En los últimos años, los Hermanos Mateos de la Higuera han emprendido una nueva etapa, modernizando tanto su imagen como sus instalaciones. Bajo el nombre comercial de Vega Demara, la bodega lanza una cuidada gama de vinos que se elaboran tanto bajo el sello de Vinos de la Tierra de Castilla como con Denominación de Origen La Mancha, reafirmando su compromiso con la calidad y el origen.

Gracias a esta evolución, Vega Demara ha logrado una sólida proyección internacional, con presencia en los principales mercados europeos, así como en China, Brasil y Estados Unidos. Una expansión que es reflejo del equilibrio alcanzado entre la tradición heredada de padres y abuelos y las técnicas modernas de vinificación que ofrece la tecnología actual.

Vega Demara es el resultado de más de seis décadas de pasión por la viticultura, un proyecto familiar que une historia, innovación y respeto por la tierra para ofrecer vinos honestos, expresivos y fieles a su origen.