Name: Aceite de Oliva Virgen Extra, hojiblanca ecológico en lata, Oleum Alcazaba
Brand: Oleum Alcazaba
SKU: MIS-SKU-0052159
Price: 52.95 EUR
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Aceite de Oliva Virgen Extra, hojiblanca ecológico en lata, Oleum Alcazaba

Oleum Alcazaba

Aceite de Oliva Virgen Extra, hojiblanca ecológico en lata, Oleum Alcazaba

5L Descubre la elegancia en cada gota del AOVE Hojiblanca Ecológico de Oleum Alcazaba , una joya frutal que seduce con matices vibrantes de manzana fresca y un delicado susurro de almendra. Es el compañero perfecto para paladares exigentes que valoran la pureza y la sofisticación en el aceite.

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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados

Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra, hojiblanca ecológico en lata, Oleum Alcazaba

Elaborado de forma tradicional con una cuidada selección de aceitunas lucio (100%) Son 100% Ecológicas de distinguida fragancia y genuina sensación en el paladar.

Nota de Cata AOVE Hojiblanca 100% Ecológico

Visualmente presenta un color verde intenso con reflejos dorados que anticipan su frescura y calidad. En nariz, despliega un perfil aromático complejo y equilibrado, dominado por notas frutales de manzana verde fresca, acompañadas de sutiles matices herbáceos y un delicado toque de almendra dulce.

En boca, destaca por su entrada suave y envolvente, con un equilibrio perfecto entre amargor y picante, atributos que denotan su frescura y autenticidad. El retrogusto es persistente, dejando una sensación limpia y armoniosa que invita a seguir disfrutando.

Este aceite ecológico, filtrado con mimo para preservar su pureza, es ideal para realzar platos en crudo, aportando elegancia y carácter sin dominar los sabores originales.

Ficha técnica:

Productor: Oleum Alcazaba

Origen: Alhaurín de la Torre, Málaga.

Variedad: 100% Hojiblanca ecológica

De Olivares de cultivo tradicional y de secano.

Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.

Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.

Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.

Acidez: 0,2º

Alérgenos: no contiene.

Maridaje: Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
Grasas: 100 g
De las cuales saturadas: 12 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)

¿Cómo es la variedad de aceituna Hojiblanca?
La variedad de aceituna Hojiblanca es una de las más emblemáticas y versátiles del olivar español, destacando por su doble aptitud tanto para la mesa como para la producción de aceite. Originaria del corazón de Andalucía, principalmente de Córdoba, Málaga y Sevilla, debe su nombre al característico tono blanquecino y brillante del envés de sus hojas.
El fruto es de tamaño medio-grande, con una pulpa firme y carnosa muy valorada en aperitivos.
En cuanto a su aceite, es apreciado por su equilibrio sensorial: comienza con matices dulces a hierba fresca y fruta verde, evolucionando hacia un picor ligero y un amargor elegante en el paladar.

Su árbol es especialmente resistente a la sequía y a los suelos calizos, lo que facilita su cultivo en zonas áridas. Esta combinación de resistencia agronómica y alta calidad gastronómica la posiciona como la tercera variedad más importante de España, siendo un pilar fundamental de la dieta mediterránea y la cocina gourmet actual.

Sobre el productor

Oleum Alcazaba

En Oleum Alcazaba, más que producir aceite, honran la esencia del olivar mediterráneo, esa tierra generosa que nos regala un oro líquido único y auténtico. Cada gota de su aceite de oliva virgen extra es el reflejo de una pasión profunda por la pureza, el sabor verdadero y la tradición artesanal que les ha acompañado desde siempre.

Su compromiso nace del amor por la tierra y por la cultura que la rodea. Con una larga experiencia internacional y un conocimiento profundo del mundo del aceite de oliva virgen extra, decidieron crear Oleum Alcazaba con un propósito claro: elaborar aceites premium, tanto ecológicos como convencionales, que transmitan el cariño y respeto por cada oliva seleccionada y por cada paso del proceso.

Desde su sede, unen la tradición con la excelencia, pero siempre desde la humildad y el orgullo de un trabajo bien hecho. Su filosofía se basa en la exigente selección de las mejores aceitunas, un proceso de elaboración meticuloso y cuidadoso, y un trato cercano y respetuoso con quienes disfrutan de sus aceites.

Se dirigen con ilusión y dedicación a los mercados nacionales e internacionales, apostando por una presentación cuidada y un servicio impecable que abarca toda la cadena, desde la producción y el envasado hasta el almacenamiento y la entrega final. Quieren que Oleum Alcazaba llegue a todos los rincones de España y el mundo, conquistando paladares con una experiencia genuina y memorable.

Andrés, alma y fundador de Oleum Alcazaba, ha dedicado su vida profesional al cultivo, producción y comercialización de aceites de oliva de máxima calidad. Apasionado por la tierra y sus tradiciones, ha logrado combinar autenticidad e innovación para crear aceites que cuentan historias, que transmiten el Mediterráneo en cada botella. Su liderazgo cercano y comprometido inspira a todo el equipo para seguir creciendo y llevar la excelencia de Oleum Alcazaba a cada mesa.