Bombones “12 Quilates” – Edición Gourmet, Oro La Senda
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Desde Castilla-La Mancha nace una creación única que fusiona la elegancia del mejor chocolate belga con la esencia del AOVE ecológico de Oro La Senda Almazara. Los bombones “12 Quilates” representan el equilibrio perfecto entre tradición, innovación y alta gastronomía.
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Elaborados artesanalmente por Emily Chocolate Art, cada bombón se moldea con chocolate belga negro de gran intensidad aromática y se finaliza a mano con delicados reflejos dorados aplicados con aerógrafo. Una presentación que convierte cada pieza en una pequeña joya comestible.
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En su interior se encuentra una combinación sorprendente:
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Mermelada ecológica de AOVE con espirulina, fresca y vegetal.
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Ganache de crema de queso manchego y chocolate blanco, suave, aromático y ligeramente salino.
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Cada bocado ofrece un juego de contrastes armónico, elegante y persistente, diseñado para quienes buscan lujo y distinción en cada detalle.
La caja incluye 12 bombones presentados como auténticas piezas de colección gastronómica.
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Notas de cata
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A la vista: cobertura de chocolate belga negro con detalles dorados aerografiados, sofisticados y brillantes.
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En nariz: aromas intensos de cacao, notas lácteas y un sutil fondo vegetal que anticipa el AOVE.
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En boca: el crujiente del chocolate da paso a un interior cremoso donde conviven dulzor, frescura vegetal y ligeros matices amargos. Final elegante y persistente.
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Productor: Oro La Senda
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Origen: LA Solana (Ciudad Real)
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Ingredientes
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Chocolate belga negro (pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar, emulsionante —lecitina de soja—), chocolate blanco, crema de queso manchego, mermelada ecológica de AOVE con espirulina, nata, azúcar, manteca de cacao, colorante alimentario dorado apto para uso en repostería.
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Información nutricional (por 100 g)
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Alérgenos
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Contiene lácteos (queso manchego, nata, chocolate blanco).
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Puede contener trazas de frutos secos y soja (procedentes del chocolate belga).
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Conservación
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Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa, idealmente entre 14 °C y 20 °C.
No requieren refrigeración salvo en climas muy cálidos.
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Maridaje
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Los bombones 12 Quilates armonizan especialmente con:
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Vinos dulces naturales (Moscatel, Lustau Amontillado).
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Espumosos brut nature o brut.
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Vinos blancos con crianza en barrica.
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Cafés arábica de tueste natural.
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Infusiones florales o cítricas, que potencian la frescura del AOVE.
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