Las Sardinillas Gallegas en Mantequilla de ROI&Co son un auténtico tesoro de la ría de A Illa de Arousa. Pequeñas, delicadas y de sabor intenso, estas conservas gourmet destacan por su frescura y textura tierna, capaces de despertar los sentidos en cada bocado. Un producto artesanal que combina la tradición gallega con la excelencia culinaria.

Elaboradas siguiendo la receta tradicional familiar de Roi, del Restaurante Punta Cabalo, cada lata se prepara lata a lata, con paciencia y dedicación. El resultado es un sabor irrepetible e inigualable, donde únicamente se utilizan ingredientes naturales: sardinillas gallegas, mantequilla, aceite de oliva y un toque de sal, sin conservantes ni aditivos.

Cantidad

Lata de 120 g (peso neto)

Receta

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  Sardinillas gallegas

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  Mantequilla de alta calidad

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  Aceite de oliva

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  Sal marina

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Producto 100% natural, elaborado artesanalmente, que conserva todo el sabor y la jugosidad del mar.

 Técnica de captura

Cada sardinilla se obtiene mediante pesca de cerco, capturada a primera hora del día, entre los meses de agosto a noviembre, cuando se garantiza el máximo sabor y frescura. El proceso es sostenible y respetuoso con la especie, cuidando el ecosistema y la biodiversidad de la ría.

Zona de captura

Ría de A Illa de Arousa, Galicia (España)

Sostenibilidad y biodiversidad

ROI&Co colabora estrechamente con la Cofradía de Pescadores de A Illa de Arousa, promoviendo la pesca sostenible y la preservación de la biodiversidad marina.
El packaging de nuestras conservas está fabricado con materiales reciclables y de proximidad, diseñado para ser reutilizable y, al final de su vida útil, completamente reciclable.

Información nutricional (por 100 g)

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  Valor energético: 160 kcal / 670 kJ

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  Grasas: 11 g

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    de las cuales saturadas: 6,5 g

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  Hidratos de carbono: 0,5 g

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    de los cuales azúcares: 0,1 g

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  Proteínas: 17 g

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  Sal: 1 g

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(Valores aproximados, producto artesanal)

 Conservación y caducidad

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  Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

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  Una vez abierta la lata, guardar en frigorífico y consumir en 48 horas.

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  Fecha de caducidad: 36 meses desde la fecha de enlatado.

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Alérgenos

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  Contiene pescado (sardinillas)

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  Puede contener trazas de moluscos o crustáceos por manipulación en el mismo entorno de producción.

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Maridajes recomendados

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  Degustar como aperitivo gourmet.

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  Perfecta para tostas, ensaladas o arroces marineros.

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  Maridar con vinos blancos gallegos como Albariño o Godello, espumosos brut o vermuts artesanales.

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 Una conserva premium de edición limitada, que refleja la tradición artesanal gallega y el sabor auténtico del mar en cada lata.