Chipirones en su tinta La Curiosa – Conserva Gourmet Gallega
Hablar de chipirones en su tinta es hablar de una de las recetas más icónicas de la gastronomía española. Y cuando esa receta se elabora en Galicia, con producto fresco y técnica artesanal, el resultado se convierte en una auténtica delicatessen.
Los chipirones en su tinta de La Curiosa son un homenaje a la tradición, elaborados con mimo y precisión. Cada pieza se rellena manualmente con sus propios tentáculos, respetando el producto y garantizando una textura jugosa y natural.
La magia está en su salsa.
Elaborada con su propia tinta, tomate, aceite de oliva, cebolla y vino blanco, consigue un equilibrio perfecto entre intensidad, profundidad y elegancia. Una salsa que no domina, sino que envuelve.
Un plato listo para disfrutar que captura todo el sabor del mar Cantábrico.
¿Por qué elegir estos chipirones gourmet?
- Chipirones seleccionados de alta calidad
- Relleno artesanal con sus propios tentáculos
- Receta tradicional gallega
- Salsa elaborada con tinta natural
- Conserva premium lista para consumir
- Producto ideal para aperitivos o platos principales
Nota de cata
Color negro brillante, limpio y atractivo.
En nariz, aromas marinos profundos con notas ligeramente dulces y fondo vegetal.
En boca, textura tierna, sabor intenso pero equilibrado, con una persistencia elegante y envolvente.
Ingredientes
Chipirones (molusco), tinta de calamar, tomate, aceite de oliva, cebolla, vino blanco, sal.
Recomendaciones de consumo y maridaje
Un producto versátil que se adapta a múltiples momentos:
Formas de disfrutarlo:
- Calentados ligeramente y servidos como tapa
- Con arroz blanco o arroz negro
- Sobre una base de patata o puré
- En versiones más creativas como rellenos de pasta o brioche
Maridajes recomendados:
- Vinos blancos: Albariño, Godello
- Espumosos: Cava brut
- Tintos ligeros: Mencía
- Extra gourmet: Fino o Manzanilla
La intensidad de la tinta pide frescura y acidez para equilibrar el conjunto.
Información nutricional (aprox. por 100g)
- Energía: ~90-130 kcal
- Grasas: 2-5 g
- de las cuales saturadas: <1 g
- Proteínas: 14-18 g
- Hidratos de carbono: 2-4 g
- Azúcares: <1 g
- Sal: 1-1,5 g
Bajo en grasa, alto en proteínas y rico en minerales marinos.
Alérgenos
- Contiene moluscos (chipirones)
- Puede contener trazas de pescado
Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
- Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 24-48 horas
- Se recomienda calentar suavemente antes de consumir
Caducidad
- Consumo preferente: hasta 4-6 años . Las conservas de calidad evolucionan positivamente con el tiempo.