Queso Semicurado fermentado con ajo negro, Veggie Karma
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Descubre el semicurado vegetal de ajo negro, fermentado ecológico que eleva la sencillez a lo extraordinario. Creado con pocos ingredientes pero con todo el oficio artesanal, este fermentado vegano ofrece un sabor limpio, equilibrado y auténtico. La combinación de altramuces, anacardos y ajo negro español confitado aporta una nota dulce y un delicado toque umami que sorprende y enamora. Perfecto para aperitivos, tostadas calientes o cualquier ocasión gourmet, Karmage demuestra que los ingredientes de calidad hablan por sí solos.
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Ingredientes, conservación y alérgenos
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\n - Ingredientes: altramuces* (51%), anacardos* (20%), aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, sal marina, agua), levadura nutricional*, agua, ajo negro* (1%), lactobacilus acidophilus**
\n*Procedente de agricultura ecológica
\n**Fuente de probióticos
\n - Apto para: intolerantes a la lactosa, vegetarianos, veganos, celíacos
\n - Alérgenos: altramuz, frutos secos, soja
\n - Conservación: mantener refrigerado entre 2-6 °C. Consumir preferentemente en 20 días tras abrir. Sin abrir puede conservarse hasta tres meses
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Información nutricional (por 100 g)
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Valor energético: 320 kcal / 1340 kJ
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Grasas: 20 g
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Saturadas: 3,5 g
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Hidratos de carbono: 10 g
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Azúcares: 1,5 g
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Fibra alimentaria: 12 g
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Proteínas: 18 g
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Sal: 1,0 g
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Probióticos: Lactobacillus acidophilus (cantidad variable, fuente de fermentación activa)
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Maridaje y notas de cata
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Karmage es un semicurado vegano que combina suavidad y carácter en cada bocado. La base de altramuces aporta cremosidad y proteína vegetal, mientras que el ajo negro español confitado añade un toque dulce y umami que enriquece su sabor sin dominarlo. Ideal para:
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\n - Aperitivos con pan rústico o crackers
\n - Tostadas calientes o bowls gourmet
\n - Ensaladas frescas para un toque sofisticado
\n - Maridaje con vinos blancos jóvenes, rosados o cervezas artesanas suaves
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Un fermentado versátil, mediterráneo y saludable, perfecto para quienes buscan un semicurado auténtico, equilibrado y sorprendentemente adictivo.