Delicado, afrutado, perfecto: así es nuestro arbequina
Es el más afrutado, el más suave… y el favorito de quienes se inician en el mundo del aceite de oliva virgen extra.
Hablamos del AOVE Arbequina, una de las variedades más antiguas de España, originaria de Cataluña, y cuyo nombre procede del castillo de Arbeca, en la comarca de Les Garrigues, Lérida.
¿Y por qué gusta tanto?
Porque su sabor es amable, fresco, con notas de manzana verde, almendra, plátano y un amargor muy leve. Es ...