Conserve gourmet espagnole Les conserves gourmet espagnoles se taillent une place dans notre gastronomie avec force et légitimité. De plus en plus exceptionnelles, elles privilégient la haute qualité du produit, préservent leur saveur raffinée et respectent des méthodes de préparation artisanales, typiques de la gastronomie espagnole. Souvent, ces conserves sont élaborées avec des ingrédients de première qualité, sélectionnés à la main et conditionnées de façon à garantir que leur saveur et leur texture restent intactes. [caption ...

La gastronomie de Ciudad Real Nous le disons toujours : l'Espagne est un pays privilégié, et ceux d'entre nous qui y vivent le sont encore davantage. Il n'y a aucune province qui ne possède des merveilles gastronomiques d'un niveau mondial. Le problème, c'est qu'on dirait que nous ne voulons pas nous vanter de combien nous sommes bons, mais justement… nous le sommes !! Alors partageons notre gastronomie comme elle le mérite. Ciudad Real est une province de Castilla-La Mancha. La gastronomie de Ciudad Real est le reflet de la richesse de la ...

Le miel espagnol gourmet : il n'en existe pas de meilleur ! Le miel espagnol est reconnu pour sa haute qualité et la diversité de ses saveurs, grâce à la grande variété de fleurs et de climats présents en Espagne. Chaque région possède des caractéristiques spécifiques, ce qui permet de produire des miels uniques. [caption id="attachment_31233" align="aligncenter" width="800"] Miel Alemany 1879[/caption] Le miel gourmet est une catégorie de miel de haute qualité qui se distingue par son processus de production ...

Conservera de Tarifa Forte de plus de 100 ans d'histoire, c'est l'une des conserveries les plus traditionnelles et emblématiques d'Espagne. Fondée dans la ville de Tarifa, cette entreprise familiale a préservé, pendant plus d'un siècle, ses méthodes de production artisanales et son engagement envers la qualité, devenant une référence dans l'industrie des conserves de poisson. L'un de nos partenaires chez Made in Spain Gourmet. Malgré plus d'un siècle à la recherche de l'excellence Passion et tradition, sans renoncer ...

Nos amis français savent ce que c’est que de se réunir autour d’une table et de profiter de ce que leur gastronomie leur offre. Ce sont des moments toujours agréables et, s’ils sont bien stimulés, les aliments font partie intégrante de ce bonheur. Que diriez-vous de vous réunir autour d’une table pour un festin de pâtés de poisson et de fruits de mer de nos côtes ? Un super plan qui séduira tout le monde. C’est idéal pour des occasions spéciales, comme des dîners élégants ou des réunions entre amis. Vous pouvez le servir ...

Recettes gastronomiques d'automne C'est l'une de nos saisons préférées en raison de la grande quantité de changements qui se produisent dans les champs et les forêts. L'Espagne a un automne bucolique et aussi varié que le nombre de régions qui la composent. Vous pouvez déjà avoir froid dans l'intérieur des terres ou être à la plage, en train de profiter d'une température enviable aux Îles Canaries. La palette de produits de saison est incroyable et le temps invite à cuisiner à la maison. Les marchés se remplissent des meilleurs fruits de mer, les ...

Préparer les olives pour l'huile d'olive vierge extra. En Espagne, les olives destinées à la production d'huile d'olive vierge extra sont récoltées pendant les mois d'octobre, de novembre et de décembre. Cela dépend de facteurs tels que l'emplacement des champs ou la variété. Dans tous les cas, les mois de plus forte intensité pour la récolte des olives destinées à l'huile d'olive sont généralement novembre et décembre. Dans la production d'huile d'olive, intervient aussi le fait de vouloir obtenir une huile d'olive vierge extra de récolte précoce, qui se ...

Produits gourmet haut de gamme espagnols Il reste encore beaucoup à apprendre sur l'exceptionnalité de notre gastronomie et de nos produits gourmet haut de gamme espagnols. Il est incroyable que nous ayons à peine fait nos devoirs. Nous savons ce que nous devons faire : partager notre savoir aux quatre vents. Au cours des 4 ans où le site Made in Spain Gourmet est en ligne, nous avons tout vu : des boutiques qui se présentaient comme « gourmet » et nous ne comprenions pas pourquoi, car leurs produits ne ...

Queso Calaveruela, réputé pour son goût unique Le fromage de brebis espagnol est réputé dans le monde entier pour son goût unique et son engagement à créer un produit de qualité. Comme c'est le cas pour tous les produits élaborés en Espagne, une véritable réserve inépuisable d'aliments de la plus haute qualité. Les grands chefs et restaurants se sont laissés séduire par l'excellence des fromages de Calaveruela. Une production entièrement artisanale située dans la commune de Fuente Obejuna. À la tête ...

Produits ibériques Une des arnaques que nous rencontrons le plus fréquemment, nous qui commercialisons et faisons connaître les produits ibériques, est celle qui favorise l'utilisation du mot « ibérique » de manière arbitraire et généralement pour en diminuer la valeur réelle. Travaillons dans la bonne direction. Jambon ibérique étiquette noire : comment le reconnaître et le différencier ? Un jambon ibérique est-il identique à un « pata negra » ? Comment reconnaître les meilleurs jambons 100 % race ibérique ? La texture et l'arôme A ...